Kundcase, artiklar, vitböcker, rapporter, trender med mera. Utforska vår kunskapsdatabas.
Läs om konsumenttrender som skapar nya tillväxtmöjligheter.
Konsumenttrender inom livsmedels- och dryckesindustrin.
Livsmedelsskydd, koldioxidavtryck, återvinning. Välj kartong.
Möjliggör övergången till hållbara livsmedelssystem.
Vidta åtgärder inom de områden där vi kan bidra mest.
Om du lanserar en ny produktionslinje för keso eller skalar upp en befintlig linje har du mycket att tänka på. Hur kan du säkerställa jämn produktkvalitet samtidigt som du minimerar svinn och konsumtion av verktyg – och samtidigt hålla koll på marknadstrender och tillverka de kesoprodukter som konsumenterna vill ha?
I den här artikeln ger Joanna Majewska, chef för ostlinjelösningar, en översikt över de detaljer som gör skillnad och hur du kan optimera kostnadseffektivitet, livsmedelssäkerhet och produktionskontroll för att producera konsekvent utsökt keso.
Lär dig allt om kesoproduktion – anmäl dig för att läsa artikeln och få insikter om optimering av produktion, receptkontroll, vikten av råmaterial med mera.