Fördelar
Tetra Pak® Casomatic-system MC3-modulen möjliggör mer effektiv produktion av högkvalitativ ost och vassle. Den ger ett helautomatiskt och kontinuerligt system för avrinning av vassle, förpressning och exakt blockformning och formfyllning i en följd.
Utrustningen lämpar sig för produktion av hårda och halvhårda ostar. Om man lägger till ett filter för vassleavrinning kan även gryniga ostar tillverkas.
Den höga kapaciteten per kolonn beror på att ett flexibelt system för vassleavrinning tillämpas. Vid tillverkning av ost i olika storlekar är Tetra Pak Casomatic-system MC3 det självklara valet.
Tetra Pak Casomatic-system MC3 ger följande fördelar:
- Många olika oststorlekar och former.
- Maximal effektivitet.
- Optimal flexibilitet.
- Hög ost- och vasslekvalitet.
- Utmärkt viktprecision
- Exakta fukthalter.
- Tillförlitlig prestanda.
- Förbättrad miljöprestanda.
Snabbfakta
System med flera pelare för avrinning och formning av halvhårda och hårda ostar
Kapacitet
800–1 900 kg/timme per pelare (total kapacitet beroende på antalet pelare, ostsort och ostens dimensioner)
Tillämpningar
Hårda och halvhårda ostar
