Tetra Pak® Linjärformare A2 för pinnglass är en flexibel och effektiv frysmaskin för automatisk, kontinuerlig produktion av glassprodukter som glass, sorbet, isglass eller fruktjuice på pinne. Den är anpassad för höga kapaciteter och komplexa produkter.
Höghastighetsproduktion – 30 slag/minut – tillhandahålls av fem servoenheter
Enheten utför en rad olika moment: indexering av formar, extrahering av produkten, indexering av tänger, doppning och varsam nedläggning för inslagning på flera banor. Tack vare fem inbyggda servoenheter kan tidpunkten för respektive åtgärd styras ned till minsta millisekund med en tillförlitlig och snabb produktion som följd.
Arbetsprincip för Tetra Pak Linjärformare A2, maskin för glassformning
Produktionen av formade pinnprodukter utförs i sex huvudsteg: 1. Påfyllning av glassblandning eller isglass i formar 2. Isättning av träpinnar i glassen 3. Frysning av produkten i saltlagsbad 4. Avfrostning av produktens tunna ytskikt med varmt vatten för att den ska släppa formen 5. Extrahering av den frusna produkten från formen 6. Beläggning med choklad och eventuell torr ingrediens, om tillämpligt 7. Nedläggning i inslagningsmaskinen
Anpassningsbar fyllning möjliggör ett brett utbud av olika produkter
Formaren kan utrustas med en volumetrisk toppfyllare, en kombinerad toppfyllare, en volumetrisk bottenfyllare, en sekvensmatad toppfyllare, en pennfyllare och en baksugsenhet. Genom att ändra fyllningsmetod (eller fyllningsmetodernas sekvens) kan du relativt enkelt producera praktiskt taget alla typer av produkter. Förinställda recept i automationssystemet känner igen och anpassas efter den aktuella fyllningsmetoden hela tiden.
Effektiv kylning ger en jämn kvalitet och låga kostnader
Saltlagstanken, dysplattan och hela kylsystemet är utformade för att ge en jämn produktkvalitet och låg energiförbrukning Saltlag pumpas genom munstyckena i dysplattan vid –40 och har ständig kontakt med hela ytan i formen. Den noggrant utformade processen ger en mycket effektiv värmeöverföring för en ekonomisk produktion med en jämn produktkvalitet.
Linjärformaren är utformad för att avlägsna eventuella kvarvarande produkter i formarna efter extraheringen och förebygger på så sätt att rengöringsvattnet kontamineras. Rengöringssystemet består av fyra tankar. Helt färskt vatten tillförs endast i det sista sprutningssystemet och det använda vattnet leds tillbaka till systemet, vilket minskar behovet av färskvatten med omkring 50 procent.
Högkapacitetslinje med linjärformare för 43 000 pinnar/timme
Den robusta och helt automatiserade formningslinjen med linjärformare kombinerar högsta produktionskapacitet med lägsta möjliga produktionskostnad.
Utforska vårt formningssortiment för glassprodukter
Tetra Pak® Roterande formare 35 A4
Tetra Pak® Roterande formare 35 A4 är redo att producera ett brett utbud av formade glassprodukter och är utformad för att säkerställa enhetlig frysning och minska svinn.
Tetra Pak® Roterande formare 23 M2 är en formningsenhet för fyllning av glassblandning i en form, frysning och pinnisättning (samt beläggning med överdrag)
Skapa smidig, smart och glass med stöd från första batchen till högvolymsproduktion genom innovation, processutrustning, automation och fabriksförbättringar