Utrustning för avrinning och sköljning för keso

Färskostmassa tillverkas genom att mjölken fermenteras med en mjölksyrabakterie. Ostmassan bryts sedan och kokas för att få den rätta vattenhalten. När vasslen har tappats av kyls ostmassan och sköljs i vatten innan den slutligen blandas med dressing. När keso tillverkas i små kvantiteter kan avrinning, sköljning och blandning utföras i själva tanken.

För tillverkning av större volymer krävs emellertid specialutrustning. Det börjar med ett avtappningsband, där produkten tappas på vassle, avkyls och mjölksyran sköljs av med vatten. (Skulle ytterligare sköljning behövas kan utrustningen kompletteras med en speciell sköljningstank). Det sista steget före paketering sker i en blandare där dressingen tillsätts.

Utrustning för avrinning och sköljning

Tetra Pak Dräneringstvätt 2

Tetra Pak® Dräneringstvätt 2 för färskostmassa

Tetra Pak Dräneringstvätt 2 avlägsnar vasslen samt tvättar och kyler färskostmassan snabbt och effektivt i ett kontinuerligt steg.

Tetra Pak Dräneringstrumma 2

Tetra Pak® Dräneringstrumma 2 för färskost

Tetra Pak Dräneringstrumma 2 säkerställer en varsam avrinning för tvätt- och kylvattnet från färskostmassan.

Tetra Pak Kyltorn

Tetra Pak® Kyltorn

Tetra Pak Kyltorn är en enhet för kesosorter som kräver omfattande tvättning och kylning av ostmassan

Tetra Pak Blandare VCC

Tetra Pak® Blandare VCC

Tetra Pak® Blandare VCC minskar livsmedelsförluster med upp till 90 procent jämfört med horisontella blandare och ger dessutom en jämn fördelning av partiklar ned till 25 procent av full kapacitet.

Ostteknikguide

Ostteknikguiden är en lättanvänd resurs för industriell tillverkning av halvhård ost, cheddar, mozzarella och färskost. Denna värdefulla referens innehåller en bra översikt över de grundläggande processerna som är inblandade i ostproduktion, samt expertråd och förklaring av gemensam terminologi.

Kontakta vårt säljteam

Service engineers training

Våra säljteam svarar gärna på eventuella frågor om försäljning eller produkter. Fyll i vårt formulär så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.

  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Syfte med kontakten

Välj ett alternativ

Affärsområde av intresse

Välj ett eller flera affärsområden
Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Förfrågningens omfattning

Välj ett alternativ

Livsmedelskategori

    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Vad beskriver din begäran bäst?

Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Meddelande
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
Vad beskriver din begäran bäst?
Din roll
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Företagsinformation

Ange din e-postadress i detta format: exempel@exempel.com
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Genom att skicka in det här formuläret bekräftar du att du har läst och att du godkänner Tetra Paks sekretesspolicy.

Tack för ditt intresse

Din förfrågan har skickats till våra team. Vi kontaktar dig inom kort. Klicka på knappen nedan om du vill skicka in ytterligare en begäran eller om du har frågor till oss.