Solitamente, le varietà europee di formaggi semiduri sono realizzate in blocchi da 15 kg da 300 mm x 500 mm x 100 mm di dimensioni, il cosiddetto blocco europeo. Tuttavia, al fine di differenziare i propri prodotti, alcuni produttori realizzano forme e formati particolari, come la "ruota" di Gouda olandese o il Västerbotten svedese. Le nostre macchine offrono la massima flessibilità in termini di forma e dimensioni e possono pertanto adattarsi a tutti i tipi di formati, tradizionali e non. Inoltre consentono di creare le forme necessarie con la massima precisione, riducendo notevolmente la perdita di prodotto e tagliando i costi.