テトラパックの社長兼 CEO の考え
テトラパックインデックスの第 13 号へようこそ。本号では、新型コロナウィルス感染症の流行の結果、私たちがちょうど 1 年前に見ていた世界とはまったく異なってしまった世界を探ります。 パンデミックは予想もしていなかった事態であり、世界中のコミュニティに影響を与えていますが、パンデミックによって、消費者の関心とニーズの新しい展望が確立され、業界の基本原則が再定義されるとともに、新しい枠組みが形成されています。
消費者が望むこと
食品・飲料用容器包装に対する消費者の要求がますます高まる中、廃棄物をなくすために食品をより長く保存し、しかも栄養価を維持できるような容器への要求がリストのトップに上がっています。
Dan Esty 氏、イェール大学 ヒルハウスの教授
イェール大学 ヒルハウスの教授、Dan Esty 氏は、次のように述べています。 「今年のテトラパックインデックスでは、私たちが目にすることが多くなった進化する消費者と社会の懸念を学術調査の裏付けを添えて強調しています。 世界人口が増加するにつれ、2050 年までに食料が最大 70% 増で必要とされると同時に、生物多様性、気候変動、食の安全がかつてないほど強調されている今、変化することが急務となっています。 未来の食品向け容器を見直すためにテトラパックが実行しているような、思い切った取り組みが今こそ必要です。」
Dan Esty 氏、イェール大学 ヒルハウスの教授
イェール大学 ヒルハウスの教授、Dan Esty 氏は、次のように述べています。 「今年のテトラパックインデックスでは、私たちが目にすることが多くなった進化する消費者と社会の懸念を学術調査の裏付けを添えて強調しています。 世界人口が増加するにつれ、2050 年までに食料が最大 70% 増で必要とされると同時に、生物多様性、気候変動、食の安全がかつてないほど強調されている今、変化することが急務となっています。 未来の食品向け容器を見直すためにテトラパックが実行しているような、思い切った取り組みが今こそ必要です。」
