アイスクリーム、世界で最も人気のデザートのひとつ

アイスクリームは世界で最も人気のあるデザートと言っても過言ではありません。メーカもよく知っているとおり、斬新な商品を開発することが常に求められています。 製品の革新性は不可欠で、新しい味だけでなく、魅力的な外観にする必要もあります。 形、ディッピング、トッピング、ラッピングを定期的に変更することは、すべて注目を集めるのに役立ちます。

デンマークにある当社のアイスクリーム イノベーション センターでは、継続的な活性化に必要なサポートをアプリケーション エキスパートが行っています。 アイスクリームの新製品のアイデアについてご相談いただければ、レシピの提案、最善の加工処理方法に関するガイダンス、および製品テストに関する専門的なサポートを提供いたします。 

効率的な生産、高品質の製品

当然ですが、大容量のバリューパックであれ、一口サイズのプレミアム パッケージであれ、お客様は最も魅力的な製品を最適な価格で提供したいと願っていることでしょう。 製品の価値の 80% が材料にかかっているため、正確な分量および最小限のロスという両方の要素が成功の鍵となります。 

アイスクリームの生産用機器は効率を最適化し、最低限のコストで最高の製品品質を達成するよう設計されています。 高度な温度制御を備えた優れた設計の生産ラインは、高品質の製品を一貫して実現し、再現性も保証されています。 

トレンドに遅れない

当社の市場情報エキスパートは新たな消費者の要望や製品トレンドを常に注意深く観察しており、当社はそこから得た洞察を喜んでお客様と共有します。 

その興味深い一例として、「健康志向」のおやつの人気の上昇があります。 商品にフルーツやナッツといった健康的な材料の塊を入れているメーカもあります。 当社は材料を正確に投入する技術を提供して、アイスクリームを口に入れるたびにうれしい驚きを体験できるようにします。 

また、低脂肪アイスクリーム製品を開発しているメーカもあります。 この分野では、当社の低温フリーザーが本領を発揮します。 このフリーザーにより、製品内の氷の結晶や気泡を小さくすることができ、アイスクリーム ミックスの材料の脂肪含有量に関わらず、優れた滑らかな食感を実現します。