Hur man väljer rätt värmeväxlare
Vilken värmeväxlare du bör välja beror på din produkt och process. Och på om din produkt har hög eller låg viskositet. Om den innehåller partiklar eller fibrer. Om den innehåller stärkelse eller salt.
Faktorer som dessa påverkar alla hur komplex din produkt är, och därmed också vilken typ av värmeväxlare som kan optimera din produktkvalitet och produktionsprocess.
Det finns tre huvudsakliga typer av värmeväxlare – plattvärmeväxlare, tubvärmeväxlare och skrapvärmeväxlare. Var och en har olika specifikationer och lämpar sig för olika produkter.
”Det är många olika faktorer som avgör vilken typ av värmeväxlare som passar bäst till din produkt”, säger Inge Kristensson, Tetra Pak Application Specialist, Heat Transfer.
”Säg att du är yoghurttillverkare och har problem med att produktkvaliteten är sämre än förväntat. Den första fråga jag skulle ställa då är: ”är din värmeväxlare konstruerad för yoghurt?” Om svaret är ”nej” är det förmodligen orsaken till ditt kvalitetsproblem”.
En annan avgörande faktor är hur mycket produkt du ska producera och hur mycket du ska köra värmeväxlarmodulen. Tänker du köra 100 liter om dagen eller 10 000 liter per timme? Detta påverkar storleken på och typen av värmeväxlare som passar dina specifika behov.
Batchstorleken spelar också roll
En producent som kör många små batchar kan ofta använda en mindre värmeväxlare, med mer inriktning på produktsvinn än energiförbrukning. Till storskalig produktion är motsatsen ofta fallet. Här inriktar man sig på långa körcykler och låg energiförbrukning.
Ett gott råd är att inte anta att du vet vilken värmeväxlare som är bäst för din produkt. Det kan finnas ett alternativ som passar ännu bättre.
”Kunder som processar väldigt viskösa vätskor frågar ibland efter en tubvärmeväxlare av den enkla anledningen att den gängse uppfattningen är att viskösa vätskor behöver beredas i rör. I vissa fall säger jag åt dem att det förmodligen inte är den bästa idén, och att de borde köpa en plattvärmeväxlare i stället – eller en kombination av platt- och tubvärmeväxlare”, säger Inge.
Det beror på att jämfört med en tubvärmeväxlare gör den höga värmeöverföringseffekten i plattvärmeväxlaren det enklare att överföra värme från den ena sidan till den andra. Det här märks särskilt vid beredning av viskösa vätskor.
En annan viktig aspekt är kostnaden. Värmeväxlare kan vara energikrävande och elkostnaden är vanligtvis högre än investeringskostnaden under utrustningens hela livslängd. Då är det smartare att hitta en värmeväxlare som tillgodoser dina produktbehov och samtidigt är energieffektiv.
Genom att fokusera på den totala ägandekostnaden under värmeväxlarens hela livslängd, snarare än den inledande investeringskostnaden, kan du spara en rejäl slant. Det lönar sig vanligtvis att investera lite mer i utrustningen för att minska den totala ägandekostnaden. Det är klokt att se längre än det nuvarande räkenskapsåret och mäta den totala kostnaden för att köra värmeväxlaren under tre till fyra år.
Det lönar sig väldigt snabbt att investera i en energieffektiv värmeväxlare snarare än den billigaste modellen – i vissa fall tar det mindre än ett år.
”Om du, i likhet med många av dagens producenter, har stor kapacitet och långa driftcykler, då är det definitivt värt pengarna att göra en större inledande investering men få en lägre total ägandekostnad”, förklarar Inge Kristensson.
Kontakta oss för att ta reda på mer om värmeväxlare
