Vi stöder dina nya livsmedelsinnovationer
Samarbete bortom kartongförpackningar och rostfritt stål
Rätt teknik lägger grunden till produktinnovation. Om du arbetar med innovationer inom alternativa proteinkällor eller liknande typer av nya livsmedelsprodukter, vet du att tekniken behöver kompletteras med en hel del annat. För att du ska kunna förvandla din idé till en kommersiellt gångbar produkt, behöver du också rätt insikter, resurser och kontakter. Där kan vi hjälpa till.
Hjulen snurrar snabbt inom nya livsmedel. Vi lär oss alla under resans gång och vi vill gärna leva, lära oss och utforska möjligheterna tillsammans med dig. Kunskapsutbyte och samarbete är avgörande för att frigöra potentialen på det här nya området. Utöver vår stora portfölj med lösningar för fermentering av biomassa och precisionsfermentering, kan vi förse dig med verktyg som tar dig framåt – allt från analys av marknadstrender och marknadsföringsstöd till att testa och optimera processer.
Insikter som hjälper dig att förstå marknaden
Utvecklar du produkter anpassade efter den förväntade efterfrågan på dina marknader? Det är inte helt enkelt att ge ett välgrundat och tillförlitligt svar på den sortens fråga. Som tur är kan vi göra livet lite lättare för dig. Vi genomför kontinuerligt konsumentundersökningar och analyser på marknader över hela världen och tar fram trendrapporter inom ett brett spektrum. Ett exempel på detta är vårt årliga Tetra Pak Index: en global forskningsstudie om konsumentvanor som lyfter fram de viktigaste faktorer som för närvarande driver livsmedels- och dryckesindustrin. Tillsammans kan vi använda våra enorma kunskapsresurser – och naturligtvis kombinera dem med insikter från våra duktiga experter på marknadsundersökningar – för att analysera din produkt i förhållande till marknadstrender och konsumentbeteende. Med hjälp av insikterna kan du sedan fatta mer välgrundade affärsbeslut.
Marknadsföringsstöd
Vi är medvetna om att det krävs hårt arbete (milt uttryckt) för att förvandla en lysande idé inom nya livsmedel till en gångbar produkt. Under startfasen, medan du fortfarande definierar och finslipar din faktiska produkt, är tiden en dyrbar bristvara. Du har kanske inte resurserna som krävs för att prioritera marknadsföringsarbetet. Den goda nyheten är att vi kan erbjuda stöd, så att du kan skapa verktygen du behöver. Det kan vara ett pitchmaterial till potentiella investerare, hjälp med att positionera produkten eller ett hypotetiskt recept på en slutprodukt för att visa potentiella kunder hur din ingrediens kan vara till värde för dem.
Nätverkande
Vi har sagt det förut och vi säger det igen: I industrin för nya livsmedel är samarbete och nätverkande A och O. Framgång uppnås genom en laginsats. Även om vi kanske inte kan hjälpa dig att lösa alla frågor eller problem direkt, har vi ett stort nätverk av olika problemlösare att vända oss till.
Några exempel: Du kanske producerar en ingrediens genom precisionsfermentering som vi av någon anledning inte kan arbeta med i våra anläggningar för närvarande. Vi samarbetar med ett flertal universitetslabb och något av dem kanske kan hjälpa till. Om du letar efter en investerare kan vi undersöka våra kontakter och leda dig i rätt riktning. Och om du vill ha ett annat, och kanske mer kommersiellt, perspektiv på din idé, kan vi sätta dig i kontakt med etablerade aktörer i livsmedelsbranschen. Kort sagt, om du har ett problem vill vi hjälpa dig att hitta en lösning. Det är ju trots allt det som samarbete handlar om.
Expertis inom livsmedelstillämpningar och toppmodern teknik
På Tetra Paks produktutvecklingscenter kan du testa dina processer i våra lösningar. Våra produktutvecklingscenter är i princip riktiga ”miniatyranläggningar” med all nödvändig teknik och expertis som krävs för en komplett livsmedelsproduktionslinje. Här kan vi utföra tester för att ta fram de slutliga ingredienserna till produkter för slutkonsumenter och optimera både process och recept. På vart och ett av våra produktutvecklingscenter arbetar några av världens ledande experter inom respektive område – och de kan bistå dina tester med unik vägledning och tekniska insikter.
Produktutvecklingscenter kan vara särskilt användbara om du inte har tillgång till fullskalig produktionsutrustning (ännu). Men de är också praktiska för etablerade aktörer som vill optimera sina processer ytterligare eller lägga till ingredienser framställda genom fermentering i befintliga produkter. Vi har sammanlagt tolv produktutvecklingscenter runt om i världen. De är specialiserade inom olika teknikområden, så vi kan hänvisa dig till den expertis som passar dina särskilda behov, din produkt och framgångsvision.
”Vår verksamhet bygger i hög grad på aseptisk teknik. Vi är med andra ord experter på att deaktivera mikroorganismer. Nu använder vi den expertisen för att hjälpa till att skapa perfekta miljöer där mikroorganismer trivs. Samtidigt som vi bygger upp en ny kunskapsbas anammar vi ett nytt, spännande synsätt”.
Micael Simonsson, Director New Foods
”Vi letar naturligtvis efter samarbeten som gynnar alla inblandade parter. Men för oss handlar en lösning som alla vinner på inte nödvändigtvis om kortsiktig vinst. Vi vill självklart sälja de saker vi tillverkar, men en ”vinst” kan också vara att vi lär oss något nytt eller att vi på något sätt bidrar till en mer hållbar framtid”.
Ida Svensson, Transformation Manager New Food
