Processtillämpningar för specialglass

Det finns i stort sett inga gränser för vilka utsökta godsaker, tårtor och desserter som du kan tillverka med en extruderingslinje för glass. Vackert dekorerade glasstårtor eller desserter för speciella tillfällen, formad glass utan pinne, spännande 3D-former eller produkter för särskilda evenemang eller marknader.

Tetra Pak använder snabbkylning vid tillverkningen av glasstårtor. Det gör att produkterna får högre kvalitet och du får mer tid över för toppingar och dekorationer.

Med ett galler i extruderingsröret kan du till och med få färdigskurna tårtbitar – perfekt för restauranger och familjer!

Best practice-linjer för specialglass

Extruderingslinje

Vi erbjuder ett komplett utbud av extruderingsutrustning för småskalig till storskalig tillverkning av alla typer av produkter. Utrustningen bygger på moduler som fungerar smidigt tillsammans så att du får optimal funktion och mångsidighet. En typisk linje består av en frys, arbetsbänk, härdningstunnel, transport, doppning och inslagning.

Fyllningslinje

Med våra robusta fyllningsmaskiner kan du skapa spännande och högkvalitativa fyllningar med många ingredienser, former och flera olika toppingar, såväl fasta som flytande. Eftersom utrustningen har en modulär design är det enkelt att byta mellan olika produktkonfigurationer. En vanlig lösning är att använda moduler för fördelning, fyllning och dekorationer, chokladsprutning och lockhantering, och de fungerar smidigt tillsammans.

Formningslinje

Vår beprövade roterande formningslinje sätter standarden för formade glassar. En robust design och smart automatisering ger bästa möjliga produktionskapacitet och de lägsta produktionskostnaderna på marknaden. Med den här utrustningen får du många olika fyllningsmöjligheter och du kan tillverka produkter av högsta möjliga kvalitet. Basmoduler: frysmaskiner, formstöpningsbord, cirkulationssystem för saltlösning, påfyllare och baksugsenheter, pinnisättare, utdragare, doppning i choklad/torrvara samt transport och förpackning.