Küçük toprak sahibi çiftçilere odaklanmak
Neredeyse bir milyar insan geçimini mandıralardan, küçük çiftliklerden veya birkaç mandıra hayvanı barındıran hanelerden sağlıyor. Uluslararası Karşılaştırmalı Çiftlik Veri Ağı'na göre, şu anda dünya genelinde üretilen 867 milyon ton sütün 360 milyon tonu, küçük çiftlikler tarafından üretiliyor. Bu sütün büyük bir kısmı resmi olarak işlenmiyor ve kayboluyor; bu da küçük çiftçilerin pazara erişimini sınırlıyor. Bundan dolayı, süt ve süt ürünleri sanayisi, değer zinciri boyunca tüm insanlar için iş yaratarak ve gelirlerini arttırarak UN SDG8 İyi İş ve Ekonomik Büyüme'ye katkıda bulunmaya yönelik büyük bir potansiyel barındırıyor.
Süt Ürünleri Merkez modelimiz ile, gelişmekte olan ekonomilerde toplama maliyetlerini artırmadan yerel olarak üretilmiş, kaliteli sütün uzun süreli tedarikini güvenceye almak amaçlanıyor. Bu da, küçük toprak sahibi çiftçilerin bir süt ürünleri işleyicisine bağlanmasından geçiyor ve burada Tetra Pak, teknoloji ve 'iş üstünde' pratik bilgi ve eğitim sunuyor. Bu, SDG8'deki ilerlemeyi teknolojik yükseltme ve yenilik yoluyla ekonomik verimlilik seviyelerindeki artışla ölçen SDG hedef 8.2'yi doğrudan destekler. Dünyanın her yerinde bu modelin yerel olarak üretilen süt miktarını nasıl arttırdığını ve süt ürünleri tedarik zincirlerinin istikrarını iyileştirdiğini gördük. Örneğin, Bangladeş'teki Süt Ürünleri Merkezleriyle çalışan küçük çiftçiler, ineklerinin süt veriminin yüzde 143 oranında artarak 4,45 litreden 10,8 litreye; aylık gelirlerininse daha da yüksek bir oranda artarak 100 $'dan 144 $'a ulaştığını gördü.
Dünyanın dört bir yanından öyküler
Teknik yardım programı, Uganda süt ürünleri sektörü için olumlu gelişmeleri teşvik ediyor
Tetra Pak ve Tetra Laval Gelişim için Gıda, yeni kurulan Pearl Süt Ürünleri Çiftçileri Topluluğuna uygulamalı teknik destek sağlıyor.
Güneybatı Uganda'daki çiftçilerle yaptığımız çalışma hakkında daha fazla bilgi edinin
