Tetra Pak
  • Soluzioni

    Soluzioni end-to-end Tetra Pak

    Solution

    • Ciotola con yogurt e mirtilli

      Trattamento

      Apparecchiature e soluzioni per il trattamento di prodotti lattiero-caseari, formaggio, gelato, bevande e alimenti preparati.

    • Tre confezioni in cartone

      Confezionamento

      Una gamma completa di confezioni a base cellulosica per prodotti freschi che offre praticità, comodità di apertura e vita a scaffale ottimale

    • Donne che indossano dispositivi HoloLens

      Servizi

      Tetra Pak® Services vi aiuta a migliorare le prestazioni, ottimizzare i costi e garantire la sicurezza degli alimenti attraverso il ciclo di vita delle attività

      • Panoramica delle soluzioni
      • Soluzione Aseptic
      • Centri di sviluppo prodotti
      • Soluzione di automazione
  • Insights

    • Categorie di alimenti
      • Formaggio
      • Prodotti lattiero-caseari
      • Alimenti
      • Gelato
      • Succhi e bevande
      • Bevande di origine vegetale
      • Siero del latte in polvere
      • Formaggio
      • Prodotti lattiero-caseari
      • Alimenti
      • Gelato
      • Succhi e bevande
      • Bevande di origine vegetale
      • Siero del latte in polvere
    • Aree di business
      • Trattamento
      • Confezionamento
      • Sostenibilità
      • Servizi
      • Trattamento
      • Confezionamento
      • Sostenibilità
      • Servizi
    • Manuali Tetra Pak
      • Panoramica
      • Manuale sulla soia
      • Manuale sul cocco
      • Processing Bookstore
      • Manuale sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari di Tetra Pak
      • Orange Book
      • Guida del Processing Bookstore
      • Manuale sulla soia
      • Manuale sul cocco
      • Processing Bookstore
      • Manuale sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari di Tetra Pak
      • Orange Book
      • Guida del Processing Bookstore
    • Tetra Pak Index
      • Panoramica
      • Tetra Pak Index 2019: Punti di vista di Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Panoramica
      • Tetra Pak Index 2019: Consumatori
      • Tetra Pak Index 2019: Riepilogo e conclusioni
      • Tetra Pak Index - Il consumatore connesso
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Acquisto di alimenti online
      • Tetra Pak Index 2019: Punti di vista di Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Panoramica
      • Tetra Pak Index 2019: Consumatori
      • Tetra Pak Index 2019: Riepilogo e conclusioni
      • Tetra Pak Index - Il consumatore connesso
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Acquisto di alimenti online
    • News e case history
  • La sostenibilità

    • Il nostro approccio
      • Riflessioni del CEO (Chief Executive Officer)
      • Alimenti. Persone. Pianeta.
      • Buona governance
      • Coinvolgimento degli stakeholder
      • Il nostro approccio alla sostenibilità
      • Riflessioni del CEO (Chief Executive Officer)
      • Alimenti. Persone. Pianeta.
      • Buona governance
      • Coinvolgimento degli stakeholder
      • Il nostro approccio alla sostenibilità
    • Alimenti
      • Coinvolgimento dei clienti
      • Sicurezza degli alimenti, fiducia e tracciabilità
      • Qualità degli alimenti
      • Disponibilità degli alimenti
      • Coinvolgimento dei clienti
      • Sicurezza degli alimenti, fiducia e tracciabilità
      • Qualità degli alimenti
      • Disponibilità degli alimenti
    • Persone
      • Luoghi di lavoro salutari e sicuri
      • Diversità e inclusione
      • Talento
      • Coinvolgimento e riconoscimento
      • Comunità
      • Luoghi di lavoro salutari e sicuri
      • Diversità e inclusione
      • Talento
      • Coinvolgimento e riconoscimento
      • Comunità
    • Pianeta
      • Approvvigionamento responsabile
      • Impatto ambientale
      • Economia circolare
      • Riciclo post-consumo
      • Approvvigionamento responsabile
      • Impatto ambientale
      • Economia circolare
      • Riciclo post-consumo
    • Report di sostenibilità
  • Informazioni su Tetra Pak

    • L'azienda
      • Organizzazione
      • Global Leadership Team
      • Alumni
      • Tetra Pak in breve
      • Dati e cifre
      • Marchio e loghi
      • Storia
      • Innovazione
      • La nostra identità e i nostri valori
      • Organizzazione
      • Global Leadership Team
      • Alumni
      • Tetra Pak in breve
      • Dati e cifre
      • Marchio e loghi
      • Storia
      • Innovazione
      • La nostra identità e i nostri valori
    • Carriere
      • Posizioni professionali e tirocini
      • Il nostro personale
      • Crescere con Tetra Pak
      • Future Talent
      • Posizioni professionali e tirocini
      • Il nostro personale
      • Crescere con Tetra Pak
      • Future Talent
    • News ed eventi
      • Rassegna Stampa
      • News Archive
      • Eventi
      • Azioni su COVID-19
      • Rassegna Stampa
      • News Archive
      • Eventi
      • Azioni su COVID-19
My Tetra Pak
  • Soluzioni

    Soluzioni end-to-end Tetra Pak

    Solution

    • Ciotola con yogurt e mirtilli

      Trattamento

      Apparecchiature e soluzioni per il trattamento di prodotti lattiero-caseari, formaggio, gelato, bevande e alimenti preparati.

    • Tre confezioni in cartone

      Confezionamento

      Una gamma completa di confezioni a base cellulosica per prodotti freschi che offre praticità, comodità di apertura e vita a scaffale ottimale

    • Donne che indossano dispositivi HoloLens

      Servizi

      Tetra Pak® Services vi aiuta a migliorare le prestazioni, ottimizzare i costi e garantire la sicurezza degli alimenti attraverso il ciclo di vita delle attività

      • Panoramica delle soluzioni
      • Soluzione Aseptic
      • Centri di sviluppo prodotti
      • Soluzione di automazione
  • Insights
  • La sostenibilità
  • Informazioni su Tetra Pak
  • Contattaci
  • Italy
  • My Tetra Pak

Scegli il tuo mercato

  • Global
  • Argentina
  • Australia
  • Belgium
  • Brazil
  • Canada (English)
  • Canada (Français)
  • Central America & Caribbean
  • Chile
  • China
  • Colombia
  • Croatia
  • Czech Republic
  • Ecuador
  • Finland
  • France
  • Germany, Austria, Switzerland
  • Greece
  • Hungary
  • India
  • Indonesia
  • Iran
  • Ireland
  • Italy
  • Japan
  • Latvia
  • Maghreb
  • Malaysia
  • Mexico
  • Netherlands
  • Norway
  • Pakistan
  • Paraguay
  • Peru
  • Philippines
  • Poland
  • Portugal
  • Romania
  • Russia, Kazakhstan, Ukraine
  • Saudi Arabia
  • Serbia
  • Singapore
  • Slovakia
  • South Africa
  • South Korea
  • Spain
  • Sweden
  • Switzerland
  • Taiwan
  • Thailand
  • Turkey
  • USA
  • United Kingdom
  • Venezuela
  • Vietnam

Trattamento
  • Applicazioni
    • Centrale del latte
    • Bevande
    • Gelato
    • Alimenti pronti
    • Formaggio e siero del latte
    • Centrale del latte
    • Bevande
    • Gelato
    • Alimenti pronti
    • Formaggio e siero del latte
  • Apparecchiatura
    • AREE TECNOLOGICHE

      • Miscelazione
      • Buffering
      • Carbonazione
      • Cleaning in place
      • Dosaggio
      • Evaporazione
      • Estrazione
      • Scambiatori di calore
      • Omogeneizzazione
      • Filtrazione a membrana
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Miscelazione
      • Pastorizzazione
      • Trattamento delle polveri
      • Componenti selezionati per gli stabilimenti
      • Separazione
      • Essiccazione a spruzzo
      • Standardizzazione
      • Dissoluzione dello zucchero
      • Trattamento dello zucchero
      • Trattamento UHT
    • APPARECCHIATURE PER FORMAGGI

      • Formatura in blocchi
      • Produzione di cagliata
      • Drenaggio, cheddaring e affinamento
      • Drenaggio, formatura e riempimento degli stampi
      • Drenaggio, lavaggio e miscelazione
      • Formaggio con riempimento liquido
      • Trattamento del siero del latte
      • Cottura e filatura
    • APPARECCHIATURE PER GELATI

      • Estrusione
      • Congelamento
      • Riempimento
      • Movimentazione
      • Indurimento
      • Farcitura
      • Stampaggio
      • Preparazione della miscela
      • Confezionamento secondario
      • Avvolgimento
    • AREE TECNOLOGICHE

      • Miscelazione
      • Buffering
      • Carbonazione
      • Cleaning in place
      • Dosaggio
      • Evaporazione
      • Estrazione
      • Scambiatori di calore
      • Omogeneizzazione
      • Filtrazione a membrana
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Miscelazione
      • Pastorizzazione
      • Trattamento delle polveri
      • Componenti selezionati per gli stabilimenti
      • Separazione
      • Essiccazione a spruzzo
      • Standardizzazione
      • Dissoluzione dello zucchero
      • Trattamento dello zucchero
      • Trattamento UHT
    • APPARECCHIATURE PER FORMAGGI

      • Formatura in blocchi
      • Produzione di cagliata
      • Drenaggio, cheddaring e affinamento
      • Drenaggio, formatura e riempimento degli stampi
      • Drenaggio, lavaggio e miscelazione
      • Formaggio con riempimento liquido
      • Trattamento del siero del latte
      • Cottura e filatura
    • APPARECCHIATURE PER GELATI

      • Estrusione
      • Congelamento
      • Riempimento
      • Movimentazione
      • Indurimento
      • Farcitura
      • Stampaggio
      • Preparazione della miscela
      • Confezionamento secondario
      • Avvolgimento
Home Soluzioni Trattamento Applicazioni Centrale del latte Latte UHT
Latte versato

LATTE UHT

Abbiamo inventato la tecnologia asettica e i nostri sistemi sono stati sviluppati nel corso di anni: per questo motivo sono i più affidabili sul mercato. Offriamo il livello più alto di design igienico, a partire dal quello delle apparecchiature stesse.

Applicazioni per il trattamento del latte UHT

Nel vasto mercato globale del latte UHT, la sicurezza degli alimenti è l'alfa e l'omega. L'intero processo deve essere sterile e gli errori non sono assolutamente consentiti. I consumatori di oggi sono più attenti che mai alla sicurezza, quindi è importante sapere che le proprie materie prime, le apparecchiature di produzione e le prassi sono all'altezza dei massimi standard di sicurezza possibili.

Oltre al latte bianco UHT, questa categoria include prodotti formulati per segmenti di clienti specifici, latte ricombinato, a basso contenuto di lattosio e scremato con vitamine aggiunte. In qualsiasi categoria operiate, abbiamo l'esperienza e le apparecchiature per fornirvi supporto.

In qualità di inventori della tecnologia asettica i nostri sistemi, sviluppati nel corso di molti anni, si sono dimostrati i più affidabili sul mercato. Offriamo il Massimo livello di design igienico, a partire dalla configurazione delle apparecchiature stesse. Le nostre macchine sono basate su componenti forniti esclusivamente da fornitori affidabili e di grandi dimensioni che offrono supporto globale. Una volta messi in funzione, i sistemi di pulizia automatici riducono al minimo i rischi associati alla pulizia manuale delle apparecchiature.

Forniamo soluzioni per la produzione a costi estremamente ridotti per prodotti in grandi formati e premium, aiutando i produttori di latte UHT a ridurre i costi operativi. E, poiché la legislazione sul rispetto ambientale diventa sempre più severa, è bene sapere che i costi e la riduzione dell'impatto vanno di pari passo.

UHT

Il trattamento a temperatura ultra elevata, o UHT, sterilizza gli alimenti attraverso una temperatura superiore a 135 °C.

Informazioni per il trattamento

Processing Insights

Ulteriori informazioni sulla separazione e sull'omogeneizzazione dei prodotti lattiero-caseari sono disponibili nei Processing Insights⁠

Le linee migliori per il latte UHT

Linea UHT indiretta

Linea UHT indiretta Tetra Lactenso Aseptic

Progettata per un'efficienza operativa elevata, questa linea incorpora i nostri scambiatori di calore tubolari Spiraflow di lunga durata. I processi ottimizzati estendono i tempi di funzionamento tra le interruzioni per la pulizia (Cleaning in Place e sterilizzazione). E, grazie a una fase di miscelazione abbreviata, la linea riduce anche le perdite di prodotto.
Linea UHT diretta

Linea UHT diretta Tetra Lactenso Aseptic

Per prodotti Premium o formulati, offriamo questo sistema UHT diretto. Un basso carico di calore significa che il prodotto finale ha meno il gusto di alimento "cotto".
Tecnologia monofase

Tetra Lactenso Aseptic con tecnologia OneStep

Questa linea dedicata per produzioni di volumi elevati di latte a temperatura ambiente consente all'efficienza della produzione di raggiungere un livello completamente nuovo. Riduce il numero di passaggi del trattamento dei prodotti lattiero-caseari, diminuendo così i costi operativi del 30-50%.

Collegamenti correlati

Applicazioni per il settore lattiero-caseario

Centrale del latte Latte pastorizzato ed ESL Panna Prodotti lattiero-caseari aromatizzati e formulati Prodotti lattiero-caseari fermentati
Latte concentrato e condensato Latte in polvere Altri prodotti lattiero-caseari Latte ricombinato

Altri collegamenti correlati

Case study: Cambiare le carte in tavola in Arabia Saudita Linee più efficienti per il latte e le bevande lattiero-casearie
Logo Tetra Pak
  • Informazioni legali
  • Contattaci
  • Gruppo Tetra Laval
  • 沪ICP备17056308号-1
Inizio pagina

Utilizziamo i cookie. Continuando a utilizzare il nostro sito Web senza modificare le impostazioni, accettate il nostro utilizzo dei cookie. Per saperne di più sulla nostra politica sui cookie