ジュースの世界では何が起こっているのでしょうか？ 消費者の要求の変化はどのようにカテゴリーを形成しているのでしょうか、また、競争の激しい市場での長期的な成長とはどのようなものでしょうか？ このウェビナーでは、テトラパックの専門家が健康とウェルネスから持続可能性まで、今日の課題を探り、ジュースの先見性がデータを将来の実行可能な戦略に変えるうえでどのように役立つかを紹介します。
また、食品加工処理技術の進歩が、今日の最大の課題にどのように対応でき、より持続可能な生産をサポートしながら味、栄養、機能性のイノベーションを可能にするかについてもご紹介します。
業界で話題になっているテーマ
清涼飲料水業界の課題と機会
果汁飲料に最適な紙容器
消費者は朝から夜までジュースを飲みます。あらゆる場面に独自の紙容器が必要です。当社はあらゆる瞬間に対応する様々な紙容器を用意しています。
テトラパックの材料は、風味、栄養素、品質保持期限の微妙なバランスを維持するように設計されており、特に繊細な ジュースの調整に適しています。
フルーツジュースにおける糖分削減の課題に対応
ジュース業界は、品質と消費者へのアピールを維持しながら、ジュース製品の糖分レベルを下げるという課題に長い間取り組んできました。この問題に対する私たちの新しいアプローチは、制御された発酵によって糖を減らし、その後酵母とアルコールを除去することです。次に、得られた無糖ジュースを通常のジュースとブレンドして、任意のレベルの糖分減少を達成することができます。このコンセプトは、技術面および消費者テストで実証されており、糖分の少ないジュースや飲料という全く新しい製品カテゴリーを創造する幅広い機会を提供します。当社の新しいホワイトペーパーでは、発酵、酵母の除去、アルコール除去、および最終ブレンドのプロセスソリューションについて説明しています。
100%果汁、ネクター（果汁25～99％）、非炭酸清涼飲料用の充填機と後工程機器
非炭酸清涼飲料の加工処理機器を詳しく見る
非炭酸清涼飲料の加工処理には細心の注意が必要ですが、中でも機器の選択が重要になります。テトラパックの専用の機器は、すべての飲料の製造において柔軟性とモジュール型のアプローチを提供しています。細心の注意を払って設計された、非炭酸清涼飲料の加工処理機器が、お客様の製造プロセスをどのように向上させ、飲料の品質強化に役立つかをご確認ください。
