製造する製品の種類によっては、非常に高レベルの衛生状態を備えた特殊な機器が必要になる場合があります。ベーカリーフィリングやカスタードを始め、米ベースまたはエアレーションデザートまで。シンプルなレシピから複雑なレシピまで、テトラパックではあらゆるものに対応する加工処理ソリューションをご用意しております。
テトラパック®コイル状熱交換器が熱処理の多様性と効率を最大化
容量: 製品圧力最大300バール、メディア圧力最大10バール、メディア設計温度摂氏165℃。
用途: 滑らかで高粘度のソースや乳製品のデザートから、直径25 mmまでの具入りスープやおいしいフルーツ片が入ったジャムまで幅広い製品に最適です。
Continuous, gentle indirect UHT treatment unit with scraped surface heat exchanger for viscous products, with or without particles, that keeps sensitive product in motion
Capacity: 1,000-1,500 l/h, others on request
Applications: Rice puddings and desserts