Mixning för en slät homogen produkt

Mixning är en vanlig process inom livsmedelsberedning och syftar till att så effektivt som möjligt erhålla en jämn och enhetlig produkt med konsekvent kvalitet. Livsmedelsproducenter och konsumenter är angelägna om att få en perfekt produkt varje gång. För att åstadkomma detta måste livsmedelsproducenterna ha full kontroll över varje del av produktionen, från början till slut.

Mixning är ett ytterst komplext steg som ofta sker tidigt i produktionsprocessen. Därför är det viktigt för livsmedelsproducenterna att ha rätt mixerlösning redan från början och ha full kontroll över de många faktorer som påverkar mixningseffektiviteten och kvaliteten på slutprodukten.

Visa film: Konsten att mixa och blanda