2019-08-20

Teknik rapor: Temiz etiketli yoğurt – katkı maddelerine alternatifler tasarlama

Tükettikleri gıdaların içerikleri konusunda gitgide daha bilinçli ve ilgili hale gelen tüketiciler, daha az sayıda katkı maddesi görmek istediklerini ifade ediyor. Bu durum, "temiz etiketli" ürünlerin geliştirilmesinin ve büyümesinin önünü açtı.

Öyleyse neden süt ürünü harici katkı maddeleri yoğurt üretiminde kullanılıyor? Peki, ideal tesis ve proses tasarımıyla (ve içerik maddelerine gerekli saygıyı göstererek) sıfır veya minimum düzeyde süt ürünleri harici katkı maddeleri kullanılan ürünler nasıl üretebilirsiniz? Teknik raporumuz bunu açıklamakta ve yol göstermektedir.

Yoğurt ve yabanmersini
Teknik rapor - Lütfen aklınızda bulundurun: İndirilebilir içerik İngilizcedir

Kaydolun ve Teknik Raporumuzu indirin: Temiz etiketli yoğurt

Bu belgeyi ve diğer birçok belgeyi sitemizden indirmek için bu formu doldurun.