乳製品

加工乳製造

加工乳ソリューションのテトラパックの完全なポートフォリオは、卓越した効率、柔軟性、一貫した製品品質、可能な限り低い TCO を実現する、よりスリムでスマートなライン構成を提供します。

加工乳製造

多くの世界市場では、地理や気候条件などで独自に牛乳を製造できる体制が整っていない、製造される牛乳が一様でない、生乳の輸送距離が長すぎて食品の安全上問題があるなど、大きな障害になっています。その結果、加工乳の市場が成長を続けています。 – とは言え、消費者は依然として品質と価値を重視しています。テトラパックの加工乳製造の優れたソリューションの完全なポートフォリオは、乳製品製造の 70 年以上の経験に基づき、総所有コストを可能な限り低く抑え、卓越した生産可能性、効率、柔軟性、一貫した製品品質を提供する、よりスリムでスマートなライン構成を実現します。

加工乳製造とは何ですか？

加工乳は、水と脱脂粉乳（SMP）を混同した液体に乳脂肪を加えて、脂肪や総固形分を調整して製造されます。加工乳は、生乳と同じ目的で使用することができます。飲料、ヨーグルトの製造、チーズの製造など。

加工乳向けの加工処理ライン

還元 UHT 牛乳のベストプラクティスライン：バッチ生産

バッチ製造は、還元牛乳に対する従来のアプローチです。投資コストは最も低いですが、運用コストは概して高くなります。バッチ製造は、少ない容量の場合、優れたソリューションです。テトラパックではまた、この構成を殺菌の手順を省いて提供することもできます。

還元 UHT 牛乳のベストプラクティスライン：PXP でのバッチ生産を見る⁠

還元牛乳の加工処理ライン：連続マルチストリーム調合と OneStep テクノロジー

還元 UHT 牛乳のベストプラクティスライン：ワンステップ + 連続マルチストリーム調合

これはすべてを実現する構成です。総所有コストは最小です（つまり、最高の効率）。高い精度により、製品の一貫した品質が確保され、材料を大幅に節約できます。もちろん、大容量で小さなフットプリントを実現しています。さらに、卓越した柔軟性が得られます。

OneStep テクノロジーを使用した還元 UHT 牛乳用のベストプラクティスラインと PXP での連続マルチストリーム調合を見る⁠

加工乳用の加工処理装置

テトラパック® ハイシェアミキサー

テトラパック® ハイシェアミキサーは、凝集や脂肪分離のあらゆる問題を解決し、均質な製品を製造する完璧な混合ソリューションです。

テトラパックハイシェアミキサーについて詳しくはこちら⁠

テトラパック® インラインブレンダー D

テトラパックインラインブレンダー D は、乳業メーカーにとって一貫性の向上、製品の品質の維持、コストの削減に役立ちます。

テトラパックインラインブレンダー D について詳しくはこちら⁠

テトラパック® プレート式熱交換器

テトラパックのプレート式熱交換器のラインアップは、高い信頼性とエネルギー効率の良さを誇り、製品の品質を保持するように最適化されています。

テトラパックプレート式熱交換器について、詳しくはこちら⁠

テトラパック® 間接 UHT ユニット DE

テトラパック®間接 UHT ユニットは、乳製品やその他の液体食料品を効率よく継続的に超高温殺菌処理する食品加工処理ユニットです。

テトラパック間接 UHT ユニット DE について詳しくはこちら⁠

中間貯蔵用テトラパック® アセプティックタンク

テトラパック® アセプティックタンクは、無菌条件下で液体食品のバッファー（中間貯蔵）に使用される全自動ユニットです。

テトラパックアセプティック中間貯蔵タンクについて詳しくはこちら⁠

テトラパック® CIP ユニット P 洗浄システム

テトラパック CIPユニットPは、充填機、殺菌機、タンクなどの食品加工処理装置の洗浄に使用する、高度な自動 CIP 洗浄システムです。

テトラパック CIP ユニット P について詳しくはこちら⁠

加工乳プロセッシングの、当社の素晴らしい OneStep テクノロジー

加工乳プロセッシングの、テトラパック独自のOneStep テクノロジーでは、インライン調合によって濃縮物を一度に混合します。殺菌装置が必要ないため大幅なコスト削減になります。また、大きな貯蔵タンクも必要ないため、一層の削減が可能です。タンクの数を減らし、タンクのサイズも小さくできるため、CIP 洗浄とタンクの準備作業が軽減されます。これによりフットプリントも小さくなり保守と製品ロスを減すことができます。