SMAKSUCCÉ MED BREDBAR OST

Utbredd kunskap om bredbar ost

Bredbar ost är idag så mycket mer än bara ett pålägg. Den kan vara topping på en tårta, ett mellanmål, en smaksättning i matlagningen och till och med ett tillbehör till grönt te. Den kan vara kall eller rumstempererad, fet eller fettsnål, gjord av färskmjölk eller rekombinerade pulver. Oavsett vilka bredbara ostprodukter du har i din portfölj behöver du en kombination av marknadsinblick, tekniskt kunnande och expertis kring själva produkten för att få fram en smaksuccé – och allt detta hittar du här.
Cream cheese, fikon och örter på skärbräda

Film – Tedags

Att lägga lite cream cheese i teet – naigai-te – är en stor trend i Kina som även börjar komma till Europa. Se vår film för att få hela berättelsen

Film – Tedags

Att lägga lite cream cheese i teet – naigai-te – är en stor trend i Kina som även börjar komma till Europa. Se vår film för att få hela berättelsen
Hand dipping, spreads and dips, hummus

Konsumenttrender och deras konsekvenser för mattillverkare

Lär dig om konsekvenserna för tillverkare av livsmedel vars konsumenter har en starkt växande efterfrågan på hälsosamma och hållbara clean label-produkter.

Bowl with cream cheese, bagel with salmon on a plate

Kommande möjligheter

Marknaden för mjukost är en global tillväxtmarknad. Var finns de största möjligheterna?

OM HÅLLBARHET OCH FLEXIBILITET

Girl eating sandwich

Uppnå en hållbar och flexibel livsmedelsproduktion

Så här uppnår du både hållbarhet och flexibilitet när du producerar dressingar och bredbara produkter.

Wooden spoons woth soft cheese and cream cheese

Flexibel vän

Produktionsflexibilitet är avgörande på en allt mer segmenterad marknad.

Science of mouthfeel

Vetenskapen om munkänsla

Rätt konsistens är avgörande för hur konsumenter upplever bredbara ostpålägg.

OM TOTAL ÄGANDEKOSTNAD

Uppnå lägsta möjliga TCO

Lär dig varför det är viktigt att tänka bortom prislappen och att ta hänsyn till den totala ägandekostnaden (TCO) innan du investerar.

VÅRA FÖRMÅGOR

Spreadable cheese quality, white paper

En ny titt på bredbar ost

Vi har granskat produktionen av bredbar ost i flera år. Nu vill vi bjuda in dig att börja tänka på dina processer för bredbar ost på ett nytt sätt.

Illustration: From idea to product infographic

Från idé till kommersiell produkt

Lär dig hur våra matteknologer och processexperter kan hjälpa dig att förvandla din idé till en kommersiell produkt.

Kamila Abelha, Tetra Pak expert

Problemet löst

Vilka är de viktigaste utmaningarna för dig som mjukostproducent – och hur löser du dem?

Best-practice line for spreadable cheese

Best practice-linjer för mjukost

Vårt mål är att göra dig mer innovativ, mer effektiv och mer konkurrenskraftig. Läs mer i vår broschyr.

White cheese in Tetra Classic Aseptic carton package

Förpackningsmaterial för mjukost

Tetra Classic® Aseptic är lämplig för juicedrycker, mjölk, isglass, mjukost och andra viskösa produkter.