Konsten att producera glass

Glassvärlden är i konstant utveckling och drivs av konsumenternas preferenser, smaker och spännande snacksformat. I takt med att alternativa ingredienser tar plats är det nu tuffare än någonsin att nå ut till generation Z1. Som din globala partner för lösningar inom premiumglass täcker vi samtliga aspekter av glassproduktionen – för både små- och storskaliga behov.

I ryggen har vi vår imponerande erfarenhet och kunskap om marknaden och kan därför hjälpa dig att skapa innovativa och attraktiva glassprodukter – inklusive receptutformning och val av alternativa ingredienser som passar just din marknad. I vårt produktutvecklingscentrum kan våra glassexperter tillsammans med dig förverkliga dina produktinnovationer och sedan testa dem med vår laboratorieutrustning för att säkerställa att de håller önskad kvalitet.

Hitta en lösning som passar just dina produktbehov – inklusive aseptiskt förpackningsmaterial för ännu ej frusen glass. Läs gärna Tetra Pak Ingredients för produktidéer och receptutformningar.

Vårt kompletta one-stop-shop-erbjudande för glass kan hjälpa dig att:

icon of ice cream

Förbättra din glassverksamhet

Med flera decenniers erfarenhet inom glassproduktion har vi den utrustning och de kunskaper som krävs för att du ska få en framgångsrik produktion. Våra unika beprövade lösningar, djupgående processkunskaper och vårt breda utbud av automation, uppgraderingar och tjänster kan hjälpa dig att optimera din verksamhet.

icon of snowflake

Garantera kvalitet och säkerhet

Med vår expertis i ryggen hjälper vi dig att säkra allt från smak och textur till livsmedels- och operatörssäkerhet. Så att dina kunder får en perfekt glassupplevelse, varje gång.

Icon of light bulb

Utforska och förnya

Tillsammans kan vi skapa morgondagens glasstrender med hjälp av marknadsinsikter, produktutvecklingsresurser och toppmodern processteknik. Det som skiljer oss från konkurrenterna är flexibiliteten i testningen, det sömlösa samarbetet och den snabba anpassningen till de föränderliga behoven i den dynamiska glassbranschen.

Lätt att skala upp

Det är ofta övergången från nyutvecklat glasskoncept till kommersiell produktion som är den stora stötestenen för glassinnovatörer. Kanske har du tagit fram ett nytt recept i ett provkök, bara för att sedan stöta på oförutsedda problem vid uppskalning? Detta kan du undvika i framtiden genom att utveckla nya produkter i semi-industriell skala vid vårt produktutvecklingscentrum.

Glasskategorier

Ice cream sticks with chocolate

Glasspinnar

Välj mellan extruderade och formstöpta pinnglassprodukter och få större flexibilitet och precision i produktionen av dina frysta läckerheter.

Ice cream cone

Strutar

Vi hjälper dig att producera det som känns rätt för dig – från glasstrutar med platt eller rundad topp till glasstrutar med olika dekorationer.

Ice cream sandwich

Sandwichar

Från sandwichglassar med ett brett urval av fyllningar till effektiv kakdosering – vi har allt du kan tänkas behöva.

Ice cream and raspberries in a bowl

Bägare och paket

Från enportionsbägare till förstklassiga storpack. I våra fyllningslinjer ingår lösningar för förpackningar och hygieniska skedar.

chocolate ice cream bar

Bars och munsbitar

Läs mer om hemligheten bakom en effektiv produktion av frysta mellanmålsbars och munsbitar, och tillverka läckra frysta godbitar utan svinn och spill.

frozen yoghurt cones in waffle

Yoghurtglass

Mångsidig yoghurtglass som är perfekt för pinnar, strutar, bägare och paket.

ice cream close up

Glassblandning

Vi har den expertis och utrustning som behövs för att hjälpa till att utveckla optimerade recept och mixningsprocesser.

Ice cream cake

Specialglass

Våra processlinjer kan konfigureras och optimeras för tillverkning av utsökta glasstårtor, glasstubbar och andra specialprodukter.

vanilla pear chocolate ice cream with pistachios

Växtbaserad fryst dessert/glass

Vi erbjuder den senaste utrustningen för bearbetning och förpackning av läckra växtbaserade frysta desserter – från små batcher till kontinuerlig produktion.

ice cream stick with blackberries

Laktosfri glass

Processexpertis ger förstklassiga produkter. Låt våra experter hjälpa dig att utveckla den perfekta produkten och få ut mesta möjliga av din processutrustning.

Utforska vår utrustning för glass

Glasstillverkning är en minutiös process, där valet av utrustning är avgörande. Med vår specialutrustning får du flexibilitet i kombination med ett modulbaserat arbetssätt för att tillverka alla typer av glass. Utforska vårt omsorgsfullt framtagna sortiment av utrustning för glass

Processmaskin för tillverkning av glass

Utforska våra förpackningar

Tetra Fino Aspectic ice cream packaging

Tetra Fino Aseptic®

Utnyttja fördelarna hos aseptiska förpackningar med mångsidiga Tetra Fino. Den här isglassen lämpar sig för rumstempererad distribution eftersom den inte behöver någon frysinfrastruktur utan kan frysas in när som helst.

triangular Tetra Pak classic aseptic package

Tetra Classic® Aseptic

En ikonisk och prisvärd förpackning som passar perfekt för hektiska liv i farten. Dessutom är den ett lekfullt och roligt alternativ för nyfikna barn.

Produktutvecklingscentrum för glass

Visa vårt produktutvecklingscentrum för glass i Aarhus, Danmark. Se 3D-vyer över anläggningen och videor.

 

 

Produktutvecklingscentrum för glass

Visa vårt produktutvecklingscentrum för glass i Aarhus, Danmark. Se 3D-vyer över anläggningen och videor.

 

 

Insikter och kundcase på området glass

Plant based ice cream on blue background

Whitepaper: Växtbaserade frysta desserter är framtidens njutning

Registrera dig för att ladda ned “Plant-based frozen desserts – a challenging part of the ice cream industry” (Växtbaserade frysta desserter – en utmanande del av glassindustrin)

Cherries and an ice cream on a stick

Whitepaper: Produktion av glass med stora ingredienser

Registrera dig och ladda ned whitepaper ”Produktion av glass med stora ingredienser”

workers at hansens flodeis

Smaken är huvudsaken hos Hansens Flødeis

Fyll i formuläret för att ladda ned och läsa hela artikeln ”Taste is king”

Visa alla insikter om glass