Beyaz peynir
Beyaz peynir (feta türü peynir) üretiminde temelde iki farklı teknoloji kullanılır: ultrafiltrasyon ve bileşen rekombinasyonu. En iyi uygulama hatlarımız her iki yöntem için de en ileri uzmanlık ve en son teknolojileri sunar ve portföyümüzde hem tam peynir tadı veren daha yavaş bir yöntem olan Bakteriyolojik Asitlenmiş Beyaz Peynir (Bacteriological Acidified Feta-BAF) hem de biraz daha nötr bir tat veren daha hızlı bir yöntem olan Glukono Delta Lakton (GDL) yapımına özel hatlar içerir.
Beyaz peynir için proses hatları
BAF beyaz peynire yönelik en iyi uygulama hattı
Natural product and improved performance
The safe and hygienic process of our best-practice line enables longer product shelf life. The ultrafiltration method, which requires less milk and rennet than traditional cheesemaking, results in higher yield. The high-quality product is ready for consumption after cooling down in a package.
Beyaz peynire yönelik en iyi uygulama hatları hakkında daha fazla bilgi edinin
The safe and hygienic process of our best-practice line enables longer product shelf life. The ultrafiltration method, which requires less milk and rennet than traditional cheesemaking, results in higher yield. The high-quality product is ready for consumption after cooling down in a package.
GDL beyaz peynire yönelik en iyi uygulama hattı
Efficient and profitable cheese production
Our best-practice line’s fully controlled process enables standard quality of end product. Direct acidification improves line efficiency, whereas the closed production environment secures highest hygiene. With ultra filtration, less milk and rennet is required than in traditional cheesemaking.
Beyaz peynire yönelik en iyi uygulama hatları hakkında daha fazla bilgi edinin
Our best-practice line’s fully controlled process enables standard quality of end product. Direct acidification improves line efficiency, whereas the closed production environment secures highest hygiene. With ultra filtration, less milk and rennet is required than in traditional cheesemaking.
Rekombine GDL beyaz peynir için en iyi uygulama hattı
Convenient and safe cheese production
The adaptable and efficient process of our best-practice line enables production versatility. Recombination gives flexibility in product composition. Direct acidification improves line productivity. Setup is smooth and hassle free, and we provide you with all the expertise and know-how you need.
Beyaz peynire yönelik en iyi uygulama hatları hakkında daha fazla bilgi edinin
The adaptable and efficient process of our best-practice line enables production versatility. Recombination gives flexibility in product composition. Direct acidification improves line productivity. Setup is smooth and hassle free, and we provide you with all the expertise and know-how you need.
Broşür
Tüm beyaz peynir türlerinin üretimine hâkimiz.
- BAF beyaz peynir için en iyi uygulama hatları
- GDL beyaz peynir için en iyi uygulama hatları
- Tekrar birleştirilen beyaz peynir GDL için en iyi uygulama hatları
Beyaz peynir için en iyi uygulama hatlarımız hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Aşağıdaki formu doldurarak hat broşürlerini indirmek için kaydolun
