Soluzioni per il trattamento di alimenti e bevande

Frutta fresca e latte versato

Applicazioni per il trattamento

È possibile scegliere tra le opzioni presenti nella nostra gamma di Best Practice, tecnologia Tetra Pak comprovata sul campo pronta per la personalizzazione. Si desiderano prodotti ad alta viscosità, con particelle di grandi dimensioni o un gusto perfettamente omogeneo? In lotti o a ciclo continuo? In ogni circostanza garantiamo la pratica migliore in termini di sicurezza degli alimenti, efficienza, qualità del prodotto e prestazioni ambientali. Senza dimenticare l'esperienza pluriennale in ambito applicativo disponibile mediante il nostro personale.

Linea di riempimento per il trattamento

Apparecchiature per il trattamento

Forniamo soluzioni complete e apparecchiature per il trattamento di prodotti lattiero-caseari, formaggio, gelato, bevande e alimenti preparati. Voi fornite i vostri prodotti tipici preferiti o nuove ricette ricche della passione e dell'unicità del vostro marchio. Un modo straordinario per raggiungere il successo insieme.

La magia all'interno dei Tetra Pak® Continuous Freezer

Il processo di produzione del gelato è estremamente complesso. I produttori devono controllare la struttura di globuli di grasso, cristalli di ghiaccio e bolle d'aria per poter produrre un gelato eccezionale al minor costo. Si tratta di trovare il giusto equilibrio tra costo e qualità nella matrice di gelato desiderata. Abbiamo una profonda conoscenza e comprensione di questa scienza del gelato e i nostri congelatori ne sono il risultato.

La magia all'interno dei Tetra Pak® Continuous Freezer

Il processo di produzione del gelato è estremamente complesso. I produttori devono controllare la struttura di globuli di grasso, cristalli di ghiaccio e bolle d'aria per poter produrre un gelato eccezionale al minor costo. Si tratta di trovare il giusto equilibrio tra costo e qualità nella matrice di gelato desiderata. Abbiamo una profonda conoscenza e comprensione di questa scienza del gelato e i nostri congelatori ne sono il risultato.

Recenti novità e innovazioni

tre bicchieri con yogurt a base vegetale con granola, fragola, kiwi e ciliegie

Yogurt a base vegetale

I prodotti a base vegetale stanno avendo molto successo. Sono apprezzati dai clienti, ma sono difficili da perfezionare. Scarica il nostro white paper e scopri di più.

Prodotti a base vegetale

La miscelazione in linea elimina le congetture dalla produzione delle bevande a base vegetale

La miscelazione a ciclo continuo in linea può rivoluzionare la standardizzazione di grassi, proteine e zuccheri nella produzione di latticini, formaggi e bevande.

Latte aromatizzato

Aggiornati sulle ultime tendenze dei consumatori

Le attuali tendenze dei consumatori e la tecnologia UHT: una combinazione perfetta? Assolutamente.

Ingredienti diversi

Il dosaggio di precisione in asettico apre nuove frontiere

Il trattamento a caldo è spesso inappropriato per ingredienti costosi come lattasi, aromi o probiotici.

Linea UHT indiretta con tecnologia OneStep

La tecnologia OneStep offre flessibilità di produzione

La tecnologia OneStep ti aiuta a rendere la tua produzione più flessibile ed efficiente in termini di costi, riducendo al contempo l'impatto ambientale di oltre il 40%.

Latte fresco e formaggio

Nuovi modi di utilizzare la filtrazione a membrana nella preparazione del latte

Negli anni, il processo di filtrazione a membrana si è fatto strada nella preparazione del latte perché aggiunge la possibilità di controllare altri parametri oltre al contenuto di grassi.

Procedendo verso il futuro

Tetra Pak sta collaborando attivamente con un ecosistema di innovazione esterno, tra cui start-up di tecnologia alimentare, acceleratori, università e clienti per stare al passo con il rapido sviluppo del mercato, le esigenze dei clienti e le tendenze emergenti.

Le nostre principali aree di interesse per l'innovazione riguardano le soluzioni di trattamento sostenibile, i prodotti a base vegetale e la digitalizzazione e l'automazione delle soluzioni per il trattamento alimentare. Stiamo anche esplorando attivamente le tecnologie emergenti dirompenti come proteine alternative, alimenti ingegnerizzati e prodotti personalizzati e funzionalità degli ingredienti. Sei attivo nello spazio di lavorazione di alimenti e bevande all'interno delle aree menzionate e vorresti collaborare con noi per creare una soluzione innovativa?

Registrati per i Processing Inspiration

Le ultime novità tecnologiche e gli insights sulla ricerca, per ispirarti nel trattamento alimentare. Un aggiornamento mensile, direttamente nella tua casella di posta.


Ulteriori informazioni:

Altre soluzioni per il trattamento alimentare

Centri di Sviluppo Prodotti

"È un'idea straordinaria per un prodotto. Come possiamo realizzarla?"

Ampliate le vostre capacità di R&S presso uno dei nostri centri di sviluppo prodotti. Accorciate il tempo di sviluppo prodotti. Oppure perfezionate le vostre ricette e i processi per ottenere prodotti che garantiscono gusto, aspetto e riuscita perfetta, a costi contenuti.
Ulteriori informazioni sui nostri centri di sviluppo prodotti

Le linee migliori

"Abbiamo bisogno di maggiore capacità, subito!"

"Abbiamo bisogno di maggiore capacità, subito! È possibile iniziare da una delle nostre 50 Best Practice o da un singolo modulo di apparecchiatura. Le nostre soluzioni consentono di soddisfare i criteri prestazionali per parametri quali tempo di esecuzione, sicurezza degli alimenti, qualità costante, consumo energetico e automazione completa. Tutto in una soluzione personalizzata.

Ulteriori informazioni su produzione e soluzioni personalizzate

La sostenibilità

Una lavorazione efficiente riduce gli sprechi e consente di risparmiare energia, acqua e costi.

Siamo in grado di fornire soluzioni complete per trasformare i tuoi profitti. Il nostro approccio olistico inizia nella fabbrica, dove possiamo migliorare l'efficienza attraverso la sicurezza alimentare, la qualità del prodotto e le prestazioni ambientali.
Collabora con noi per condividere le nostre competenze ed esperienze nel migliorare le prestazioni di sostenibilità