Tetra Paks handböcker

Tetra Pak Dairy Processing Handbook, Orange Book, Coconut Handbook och Soya Handbook är användbara referensböcker för yrkesverksamma och studenter världen över. Böckerna utgör sammanfattningar av våra omfattande kunskaper och ger djupgående, men samtidigt lättförståelig, information om de nämnda ämnesområdena. Läs mer om böckerna nedan, och klicka på länkarna om du vill köpa egna exemplar.

Kor på ett fält

Dairy Processing Handbook

Med mer än 600 illustrationer och 480 sidor är Dairy Processing Handbook ett grundläggande och användbart referensverk för yrkesverksamma inom mejeribranschen och studenter världen över. ​ Dairy Processing Handbook är en sammanfattning av våra omfattande kunskaper och ger djupgående, men samtidigt lättförståelig, information om tillverkningsprocesser. Få inblick i processteknik och hela kedjan – från pastörisering, homogenisering och UHT-behandling till filtrering, automation, servicesystem, rening av spillvatten och många andra delar av den moderna mejeriprocessen.

Läs mer om Tetra Pak Dairy Processing Handbook eller läs den direkt Tetra Pak Dairy Processing Handbook Online

Orange frukter på ett bord

Orange Book

Apelsinjuice är en av världens populäraste drycker tack vare sin goda smak och alla hälsofördelar. The Orange Book är din guide till apelsinjuiceproduktion – från trädet till bordet. The Orange Book har uppdaterats med nya marknadsdata och nya bilder. Här presenteras senaste nytt om vitamin C-hantering och optimerade pastöriseringstemperaturer. Dessutom beskrivs utvecklingen inom högtrycksprocesser och rengöring på plats. Du kan läsa om förändringarna på juicemarknaden och ta del av den senaste forskningen om apelsinjuicekonsumtion i prioriterade regioner.

Läs mer om Tetra Pak Orange Book eller läs den direkt Tetra Pak Orange Book Online

Kokosnöt på ett bord

Coconut Handbook

Tack vare över 20 års erfarenhet av att förädla och förpacka kokosdrycker kan vi erbjuda lösningar och kompetens inom produktutveckling, tekniskt kunnande, kundkännedom samt innovativa förpacknings- och beredningslösningar. Coconut Handbook sammanställer allt vårt gedigna kunnande och våra samlade erfarenheter om kokosnöten. Den innehåller allmän och teknisk information som kvalitetsaspekter, behandling och förpackning samt information om kokosnötens hälso- och näringsfördelar.

Läs mer om Tetra Pak Coconut Handbook eller läs den direkt Tetra Pak Coconut Handbook Online

Sojabönor på sked

Soya Handbook

Soja har använts i århundraden i Fjärran Östern. Senare började soja även användas av vegetarianer och i matlagningen i västvärlden. Och i dag ökar konsumtionen av sojaprodukter. Boken innehåller omfattande allmän och halvteknisk information om soja. Här diskuteras sojans kvalitetsaspekter, beredning och förpackning samt dess hälso- och näringsfördelar.

Handboken om soja syftar till att dela och sprida kunskaperna från vårt kunskapscenter för sojaprodukter. Vi hoppas att Soya Handbook inte bara tillför värde, utan också fungerar som en fördjupning av dina egna kunskaper om soja.

Läs mer om Tetra Pak Soya Handbook

Kontakta oss för mer information om våra handböcker