Bearbetning av havredryck
Konsumenternas kärlek till havredrycker är som en snöboll som precis satts i rullning. Den ger havre ett försprång framför andra växtbaserade råmaterial och gör att havre ser ut att bli den viktigaste ingrediensen på många stora marknader. Det är den snabbast växande växtbaserade drycken. Hitta nya växtbaserade processmöjligheter med hjälp av våra kompletta lösningar som bygger på den kunskap och expertis vi skaffat oss genom att vara pionjär inom beredning och förpackning av havredrycker.
Den överraskande mångsidigheten hos havredrycksbearbetning
Havredrycksbearbetning gör att du kan ta fram skräddarsydda produktprofiler för enskilda konsumenter – och tillverka alla produkter som du kan ta fram med vanlig mejerimjölk:
- Clean label – bara vatten, havre, olja, salt
- Smaksatta – choklad, vanilj, jordgubb osv.
- Funktionella – med näringsämnen som kalcium och vitaminer eller stabiliseringsmedel för särskilda egenskaper
- Blandade – med mjölk eller fruktjuice
- Mer än drycker – havreextrakt för yoghurt, matlagningsgrädde, ost, glass med mera
Processlinjer för havredrycker
Best practice-linje för havredrycker – baserade på havremjöl
Best practice-linje för havredrycker – baserade på havregryn eller havrekorn
Best practice-linje för havredrycker – baserade på havrekoncentrat
Låt oss forma framtiden för växtbaserade drycker
Vad väntar i framtiden för den växtbaserade dryckesmarknaden? Och hur kan du göra strategiska planer för de kommande åren? Växtbaserad framsynthet är en strategisk, datadriven metod som ser bortom konsumenttrender för att utforska hur framtiden för växtbaserad dryck kan komma att se ut.
