Süt ürünü ve bitki bazlı ürünler için membran filtrasyonu çözümleri

Membran filtrasyonu, süt ürünleri ve bitki bazlı ürünlerin değerini optimize ederek suyu yeniden kullanmanın doğal yoludur. Birkaç örnek vermek gerekirse, teknoloji, skyr ve süzme yoğurt ile bebek, spor ve yaşlı beslenmesine yönelik peynir altı suyu proteinleri gibi fermente ürünler oluşturmak, bitki bazlı proteinleri konsantre etmek ve üretim sürecinde kullanılacak süt ve meyvelerdeki, fazla suyun boşa gitmesine izin vermek yerine suyu geri kazanmak için kullanılır.

Eğitim videoları

Membran filtrasyonunun temellerini öğrenin

İster bir süredir membran filtrasyon sistemiyle çalışıyor ister bu alana yeni giriş yapıyor olun, membran filtrasyonu hakkındaki bilgilerinizi derinleştirmeyi hedefliyoruz.
Membran filtrasyonu hakkında eğitim videoları izleyen biri

Düşük maliyetli ultrafiltrasyon sistemi

Tetra Pak® UF sistemi P, katma değerli süt ürünleri üretmek için sütü veya peynir altı suyu proteinlerini yoğunlaştıran, ön mühendisliği yapılmış bir ultrafiltrasyon sistemidir. Tüm ultrafiltrasyon çözümleri gibi, üretim prosesi sırasında süt ürünü akışlarından suyu, mineralleri ve laktozu çıkarmak için membranları kullanır. Tetra Pak UF sistemi P'nin iki sürümü vardır: biri Kuzey Amerika pazarına, diğeri ise dünyadaki diğer pazarlara uyarlanmıştır.

Membran filtrasyonunun oyunun kurallarını değiştirmesine izin verin

Ham maddelerinizin verimini yükseltip, ürün kalitesini geliştirirken ve üretim esnekliğini artırırken, yeni yiyecekler ve içecekler mi üretmek istiyorsunuz?

Ya da ürün kalitesini iyileştirmenin yanı sıra verimi ve üretim esnekliğini artırmak mı istiyorsunuz?

Membran filtrasyonu bu zorluklara yanıt olabilir.

Filtrasyon çözümleri için Ürün Geliştirme Merkezi

Süt ve bitki bazlı ürünlerde yeni ürün fikirleri keşfetmek ve bir rekabet avantajı elde etmek ister misiniz?

Ürün Geliştirme Merkezimiz, mandıralar, gıda üreticileri ve içecek üreticilerine yeni nesil ürünler geliştirmeleri veya müşteri ihtiyaçlarını karşılamalarına yönelik olarak üretim proseslerini optimize etmeleri amacıyla benzersiz bir platform sağlar. İster işe yeni başlamış bir girişim ister küresel bir marka olun, yeni ürünlerinizi pazara sunmanıza yardımcı olabiliriz.

Hem yerinde hem de sanal test imkanı sunuyoruz.

Yüksek proteinli süt ürünleri - işte bunları üretmenin yolu

Dünyanın dört bir yanındaki süt ürünleri aşağıda belirtilen avantajlar nedeniyle Tetra Pak'ın membran filtrasyonu sistemlerini kullanıyor:

  • Daha yüksek verim
  • Sistem, artan talebi karşılayacak şekilde ölçeklendirilebilir ve yeni ürün tipleri üretilebilir
  • Süt konsantrasyonundaki fazla su geri kazanılabilir ve tüm üretim proseslerinde, CIP/temizleme için fx'te kullanılabilir 

Başlamak için bir pilot tesis kiralayabilirsiniz. Sektördeki en büyük membran filtrasyonu uzmanları ekibi size yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır!

Yüksek proteinli süt ürünleri - işte bunları üretmenin yolu

Dünyanın dört bir yanındaki süt ürünleri aşağıda belirtilen avantajlar nedeniyle Tetra Pak'ın membran filtrasyonu sistemlerini kullanıyor:

  • Daha yüksek verim
  • Sistem, artan talebi karşılayacak şekilde ölçeklendirilebilir ve yeni ürün tipleri üretilebilir
  • Süt konsantrasyonundaki fazla su geri kazanılabilir ve tüm üretim proseslerinde, CIP/temizleme için fx'te kullanılabilir 

Başlamak için bir pilot tesis kiralayabilirsiniz. Sektördeki en büyük membran filtrasyonu uzmanları ekibi size yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır!

Membran tipleri

Tüm membran filtrasyon proseslerinde en önemli unsur membranın kendisidir ve belirli bir proses için en iyi membranın seçilmesi genellikle karmaşık bir iştir. Genel proseste istenilen performansın ve maliyet etkinliğin elde edilmesi için membran tipi, sistem tasarımı ve proses parametreleri dikkatli bir şekilde eşleştirilmelidir.

Membran araçları

Çalışanlarınızın çalışma ortamını iyileştirin, membran filtrasyon sisteminizdeki sorunları giderin ve performansını artırın.

Kurulum, bakım ve sorun giderme işlemleri için bir dizi kullanımı kolay alet ve sistem sunuyoruz.

  • Tetra Pak Membran Kaldırma Sistemi
  • Tetra Pak Membran Kurulum Takımı/MIT
  • Tetra Pak Membran Analiz Aracı
  • Tetra Pak ATD çıkarma aleti
  • Tetra Pak Kabarcık test kiti

 

Pilot tesisler

Farklı türde kullanımı kolay pilot tesisleri kiralık olarak size sunuyoruz. Beş farklı tipteki pilot tesisimiz sayesinde tüm farklı süt ürünleri filtrasyon işlemlerini test edebilirsiniz.

FİLTRASYON UYGULAMALARI

Bardağa doldurulan süt

Sıvı süt için filtrasyon çözümleri

Membran filtrasyonu süt prosesinde önemli bir rol oynar. Normal yağlı standartlaştırılmış pastörize içme sütü dışında hemen hemen tüm süt ürünlerinde kullanılır.

Kap içinde peynir altı suyu tozu

​​​​​​​​​​​Peynir altı suyu filtrasyon çözümleri

Süt ürünleri sanayisinde membran filtrasyonunun en yaygın uygulamalarından biri, peynir üreticisinin peynir altı suyu işlemidir.

Yaban mersinli yoğurt

Konsantre fermente süt ürünleri için filtrasyon çözümleri

Ultrafiltrasyon membranı yağsız sütü iki akışa ayırır, suyun, çözünmüş tuzların, laktozun ve asitlerin geçmesine izin verir

Süt ve Peynir Altı Suyu

Süt ve peynir altı suyu bazlı bileşenlere yönelik filtrasyon çözümleri

Membran teknolojisi; Peynir Altı Suyu Proteini Konsantresi/Peynir Altı Suyu Proteini İzolatı, Süt Proteini Konsantresi/Süt Proteini İzolatları, MCC/MCI, Laktoferin, yüksek yağ, mineralden arındırılmış peynir altı suyu ve daha fazlası gibi toplu ve özel ürünlerin üretiminde kullanılır.

Beyaz peynir

Yüksek peynir verimi ve kalitesine yönelik filtrasyon çözümleri

Mikrofiltrasyon, peynir salamurasının doğal kimyasal dengesini korurken, yabancı maddeleri ve zararlı mikroorganizmaları hızlı ve etkili bir şekilde uzaklaştırır

bitki bazlı içecekler

Bitki bazlı gıda ve içecekler için filtrasyon çözümleri

Membran filtrasyon, süt ürünleri sanayisinde yüksek protein içerikli ürünler ve protein tozu üretmek için kullanılır. Bitki bazlı ürünlerde olasılıklar neredeyse sınırsızdır.

İLGİLİ MAKALELER