粉乳

粉乳向け加工アプリケーション

酪農場は余剰の牛乳をどのように使えますか。明白な答えは、需要が供給を超えている地域に輸出することです。しかし何十億リットルもの UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) 牛乳を輸出するのは、コスト効率の優れた方法でも、環境に優しい方法でもありません。

もっと良いオプションは、粉乳にすることです。粉乳は UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) 牛乳*よりも品質保持期間が長く、粉乳の乾燥に必要な使用エネルギーを考慮した場合でも、UHT 牛乳の輸送に伴う環境へのコストと比較するとまだ優れています。

エネルギー効率の優れた高度なエバポレーターと乾燥機により、テトラパックは成長する粉乳業界のお役に立てます。当社のソリューションはスケール メリットを生かし、効率的で経済的な生産を行うために生産者の必要を満たすよう設計されています。当社では高さ最大 20 メートルのエバポレーターを製作でき、ファンには 600 ~ 700 Kw のモーターが搭載され、乳製品の噴霧乾燥器は業界をリードしています。

しかし、テトラパックが最も際立っているのは粉体処理のノウハウです。計算流体力学 (CFD) のテクニックを使ってシミュレーションを行ってから、工場でパイロット テストを行います。CFD を使うと、それぞれの乳製品に最適な生産ラインを設計でき、エネルギーと他のユーティリティの消費を最小限に抑えられます。

*品質保持期間は脂肪含有量により変化します

粉乳に関する詳細については、テトラパックにお問い合わせください。