En viktig men ändå förbisedd komponent i effektiva livsmedelssystem
livsmedelssystem har identifierats som avgörande för att midra effekterna av och anpassa sig till klimatförändringarna, men ofta ligger fokus på jordbrukslösningar och konsumtion. Den ”dolda mitten” – steg som bearbetning, lagring, transport och distribution – förbises ofta. Ändå är det en viktig, om än undererkänd, drivkraft för omvandling i globala livsmedelssystem, som genererar upp till 40 procent av sitt ekonomiska värde och 22 procent av sina växthusgasutsläpp.
|
 |
Den ”dolda mitten” ger hög avkastning på investeringen
Att ignorera den ”dolda mitten” är inte längre ett alternativ. Riktade investeringar och smarta politiska insatser i mitten av värdekedjan kan ge en följdverkan av positiva ekonomiska resultat – som sträcker sig långt bortom naturåterställning och utsläppsminskning för att bygga hållbara, tåliga och rättvisa livsmedelssystem för framtiden.
Att investera i den här ”dolda mitten” resulterar i jobbskapande och ekonomisk tillväxt genom att stödja små och medelstora företag, förbättra jordbrukarnas försörjning genom att ge dem tillgång till lönsamma marknader och säkerställa marknadsstabilitet för jordbrukare och konsumenter. Effektivare livsmedelssystem minskar också klimat- och naturpåverkan, ökar livsmedelssäkerheten och nutritionen samt minskar livsmedelsförlust och matsvinn.
Tetra Pak har fyra policykrav för att den fulla kraften i den ”dolda mitten” ska kunna låsas upp:
 |
Omdirigera klimatfinansieringen för att bygga mer motståndskraftiga livsmedelssystem |
 |
Säkerställa att inga kompromisser om livsmedelssäkerhet uppstår i policy- och investeringsbeslut |
 |
Erkänna och investera i ändamålsenliga förpackningar som en strategisk komponent i den ”dolda mitten” |  |
Påskynda införandet av klimattålig teknik för livsmedelsberedning för att driva innovation och investeringar |
Professor Thomas Reardon om den ”dolda mitten” som nyckeln till global livsmedelssäkerhet
Thomas Reardon är professor vid University Distinguished vid Michigan State University och Non-Resident Senior Research Fellow vid International Food Policy Research Institute (IFPRI). Hans arbete fokuserar på den snabba omställningen av värdekedjor för jordbruksmat i Afrika, Asien och Latinamerika. Han myntade begreppet den ”dolda mitten” 2015 och ”stormarknadsrevolutionen” 2003.
Vårt engagemang på COP30
Tetra Pak bidrar aktivt till agendan för livsmedelssystem på COP30 genom strategiska samarbeten: att tillsammans med Inter IKEA, Alfa Laval och andra partners leda konsortiet ”Unlocking the power of the Hidden Middle” (Låsa upp kraften hos den dolda mitten) med UNIDO på Action on Food Hub. Träffa oss!
Konsortium för att frigöra kraften i den ”dolda mitten”, som hålls tillsammans med UNIDO
Klimatfinansieringen för livsmedelssystem är mindre än 5 procent, trots att de bidrar med över en tredjedel av de globala utsläppen, och endast 0,3 procent når distributionskedjan. Att investera i den ”dolda mitten” – mellanledet i värdekedjan för jordbrukslivsmedel – är avgörande för att minska livsmedelsförlust, driva på minskade koldioxidutsläpp och stärka den globala livsmedelssäkerheten.
Följ med oss på Action on Food Hub under två plenarsessioner:
12 november, 14.00–15.00 lokal tid | Anpassa storleken på ekonomi och policy för att frigöra kraften i den dolda mitten
14 november, 12.00–13.00 lokal tid | Leverera resultat: effekten av den dolda mitten på livsmedelssäkerhet och värdekedjor
Kvällsmottagning och mjuk lansering av
”Dolda mitten”-koalitionen
Efter plenarsessionerna om den dolda mitten erbjuder den här mottagningen ett särskilt utrymme för intressenter att delta i en meningsfull dialog, främja sektorsövergripande samarbete och utforska vägar för att skala upp investerings- och policylösningar i hela värdekedjan för livsmedel inom jordbruket.
Plats: Action on Food Hub
Datum och tid: 13 november, 18.00–20.00 lokal tid
(Begränsad kapacitet)
Agrifood Systems Summit, tillsammans med
Svensk COP30-delegation
Agrifood Systems Summit anordnas gemensamt av Inter IKEA, Alfa Laval, Ragn-Sells, Spowdi, SIDA och Business Sweden och kommer att sammankalla intressenter på hög nivå för att utforska innovativa, samarbetsinriktade och människocentrerade metoder för omvandling av jordbruksbaserade livsmedelssystem. Genom exklusiva sessioner och en presentation av skalbara affärslösningar kommer toppmötet att understryka både hur brådskande det är att bygga upp motståndskraft och den mänskliga kostnaden för passivitet i hela värdekedjan för livsmedel.
Plats: Swedish Pavilion
Datum och tid: 15 november, 16.00–18.45 lokal tid
(Endast inbjudan)
Kvällsmottagning för Agrifood Systems Community
Den här kvällsmottagningen är öppen för COP30-communityt med tidigare registrering och erbjuder en avslappnad men målmedveten miljö för att skapa kontakt med kollegor i hela området för jordbruks- och livsmedelssystem. Evenemanget har välkomna kommentarer från talare på hög nivå och innehåller lätta förfriskningar och drycker, vilket främjar informell dialog och samarbete kring framtiden för hållbara livsmedelssystem.
Plats: Swedish Pavilion
Datum och tid: 15 november, 18.45–20.00 lokal tid
(Begränsad kapacitet)
