Öppet brev till regeringar och branschen

Livsmedelssystem måste omvandlas för att hantera klimatförändringarna

Idag bidrar våra globala livsmedelssystem med över en tredjedel av de årliga utsläppen av växthusgaser. Trots det akuta behovet av minskade koldioxidutsläpp är investeringarna i denna sektor fortfarande minimala: bara 4 %¹ av klimatfinansieringen är inriktad på livsmedelssystem, vilket visar på en akut diskrepans mellan klimatmål och de nuvarande finansiella prioriteringarna.

När världen håller på att hantera livsmedelssäkerheten för en växande befolkning måste utmaningen med att skapa motståndskraftiga, hållbara livsmedelssystem sträcka sig längre än till gårdarna. Detta bör inkludera den ofta förbisedda ”dolda mitten” – som finns mellan gården och konsumenten – som spelar en avgörande roll för att hantera klimatförändringar och förbättra försörjningskedjans motståndskraft, och bidrar med upp till 40 %² av det ekonomiska värdet inom jordbruks- och livsmedelsvärdekedjor.

Ingen NDC 3.0 är komplett utan inkluderandet av omvandling av livsmedelssystem inom hela kedjan

En effektiv metod för att uppnå denna omvandling är genom integrering av omfattande livsmedelssystempolicyer i reviderade Nationally Determined Contributions (NDC 3.0), vilka är åtaganden som gjorts av länder som en del av Parisavtalet för att minska nationella utsläpp och anpassa sig till effekterna av klimatförändringarna. För närvarande har NDC:er en tendens att fokusera på jordbruksproduktion och hälsosam kost. Detta smala fokus kan försumma den bredare livsmedelsvärdekedjan som säkerställer livsmedelssäkerhet och bidrar till en hållbar utveckling av globala livsmedelssystem. Inskick av de uppdaterade NDC:erna förväntas under 2025, och Tetra Pak utnyttjar sin unika position i hjärtat av världens livsmedelssystem för att uppmana till åtgärder för att låsa upp fördelarna med den ”dolda mitten”.

Genom att integrera omfattande policyer för livsmedelssystem i NDC 3.0 kan regeringar underlätta hållbar livsmedelsproduktion och -distribution, och på så vis bidra till att förbättra livsmedelssäkerheten och spara resurser. Genom att använda förpackningar med lågt koldioxidutsläpp, optimera behandlingen för att minska energi- och vattenanvändningen och utforska alternativa livsmedelskällor kan vi säkerställa tillgång till säker, näringsrik mat, samtidigt som vi minimerar matsvinnet och miljöpåverkan från traditionella jordbruksmetoder. Dessa ansträngningar är viktiga i detta skede för att uppnå klimatmålen och driva på klimatarbetet.

Låsa upp potentialen med den ”dolda mitten”

Med en global närvaro och avancerad tillverkningskapacitet samarbetar Tetra Pak regelbundet med intressenter inom hela värdekedjan, från bönder och livsmedelsproducenter till leverantörer, beslutsfattare och konsumenter, vilket innebär att företaget kan fungera som en lösningspartner under omvandlingen av livsmedelssystem.

Med utgångspunkt i våra fyra handlingsstrategier för att möjliggöra omvandlingen av livsmedelssystem uppmanar vi regeringar och industrin att:

1. Återbalansera klimatfinansieringen för att öka och ”avgränsa” investeringar och incitament inom jordbruks- och livsmedelskedjorna, inklusive den ”dolda mitten”.

Globala mekanismer kan hantera livsmedelssäkerhet och -ojämlikhet, stödja utsatta nationer, bidra till hållbar utveckling och förbättra global stabilitet. I synnerhet bör riktade ekonomiska incitament på nationell nivå, inklusive bidrag och förmånliga lån, tillhandahållas för livsmedelstillverkare, särskilt små och medelstora företag.

Dessa investeringar och incitament bör utnyttjas för att bidra till omvandlingen av livsmedelssystem genom utbyggnad och uppskalning av redan tillgängliga och beprövade lösningar för kommersiell livsmedelsproduktion, samt för att bygga framtidsanpassade livsmedelssystem som kan hantera utmaningarna med en växande global befolkning.

Regeringar kan också finansiera gemensamma FoU-initiativ som sammanför samarbetspartners inom den offentliga och privata sektorn för att främja innovation inom livsmedelssektorn.

Dessa mekanismer bör göra det möjligt för livsmedelstillverkare:

• Att investera i nya lösningar som minskar direkta och indirekta växthusgasutsläpp, samt energi- och vattenanvändning och bidrar till att minska livsmedelsförlust och matsvinn och därigenom minska koldioxidavtrycket hos livsmedelssystem.
• Att uppgradera installerad utrustning för att optimera livsmedelsproduktionen, samtidigt som resursanvändningen minskar. Förbättrad prestanda är avgörande för att uppnå hållbarhetsmålen, eftersom en effektivare anläggning är en mer hållbar anläggning och en anläggning som minskar mängden livsmedelsförlust och matsvinn.

Tetra Pak ber om att sådant stöd ska förutsätta nya lösningar och uppgraderingar som ger en påvisbar minskning av utsläppen av växthusgaser och/eller en minskning av livsmedelsförlust och matsvinn inom processlinjer.

Sådant stöd bör också kräva att tillverkare och deras leverantörer bekräftar hur investeringar förbättrar försörjningskedjans motståndskraft, stödjer livsmedelssäkerheten, främjar hållbar ekonomisk utveckling, säkerställer social stabilitet, skapar marknadssäkerhet för jordbrukare och förbättrar försörjningen.

2. Låsa upp livsmedelssystemens ”dolda mitt” med omvandlande, incitamentdrivna policyer i NDC 3.0.

Tetra Pak anser att NDC 3.0 bör vara resultatfokuserat och inkludera planer, projekt eller möjliggörande policyer som fokuserar på:

• Förbättra och uppgradera infrastrukturen för behandling, förpackning, transport och lagring för att möjliggöra motståndskraft i livsmedelskedjan. Genom att utnyttja den ”dolda mitten” hos livsmedelssystem kan livsmedel göras mer tillgängliga och prisvärda, samtidigt som livsmedelsförlust och matsvinn kan minskas för en bredare befolkning som på ett säkert sätt kan njuta av näringsrika produkter.
• Förbättra livsmedelssäkerheten och näringen för utsatta befolkningsgrupper, till exempel genom att uppmuntra partnerskap mellan offentliga och privata aktörer. Exempel inkluderar samarbetsprojekt för att utveckla berikade livsmedel för program för skolmat.
• Stödja små och medelstora företag, inklusive småbrukare och andra i den ”dolda mitten” av jordbruks- och livsmedelskedjorna genom att bygga infrastruktur och ge tillgång till kapacitetsuppbyggnad och utökade tjänster.
• Minska livsmedelsförlust och matsvinn inom hela värdekedjan genom att till exempel fastställa bindande minskningsmål, även under bearbetningsskedet.

Undertecknat

Lars Holmqvist – Executive Vice President Sustainability – Tetra Pak