Fördelar

Tetra Pak® Blandare VCC är världens första och enda vertikala blandare som är optimerad för kesoproduktion. Den vertikala konstruktionen och de smarta funktionerna ger en varsam och effektiv blandning även vid låga fyllningsnivåer. Det garanterar en jämn keso av hög kvalitet. Enheten hjälper dig att drastiskt minska produktsvinnet och underlättar arbetet tack vare fullständig tömning. Du kan testa och utveckla nya produkter genom att enkelt och effektivt blanda in kryddor, örter och fruktbitar.

  • Minskar produktsvinnet drastiskt tack vare fullständig tömning utan manuell assistans
  • Säkerställer hög produktkvalitet med varsam omrörning och stabil ostmassa-/stabila gräddförhållande under tömning
  • Garanterar varsam omrörning och jämn hög kvalitet på alla fyllningsnivåer

 

Snabbfakta

Enhet för blandning av färskostmassa med dressing och tillsatser

 

Kapacitet

5 500 liter

 

Tillämpningar

Keso

fördelar med blandare vcc
Tetra Pak® Blandare VCC

Orsaker till vertikala blandare

Tetra Pak® Blandare VCC

Funktioner

Böjda omrörare

Den skonsamma omrörningen, leder till jämn fördelning av partiklarna.

Omrörarna är något böjda så att ostmassans partiklar flödar jämnt över dem. Tack vare vinklad montering, säkerställer de tillräcklig turbulens för att blanda ostmassan och dressingen ordentligt. Detta gör att man upprätthåller ostmassans konsistens och en jämn fördelning av partiklar i produkten.

Konisk design

Effektiv blandning ner till 25 % av full kapacitet

Den nedre delen av blandaren är konisk. Detta innebär att även om produktnivån är låg, når omrörarna och skrapan alla delar av behållaren. På så sätt ser du till att ostmassan och dressingen alltid blandas på ett effektivt sätt och att ostmassans partiklar blir jämnt fördelade.

Vertikal princip

Minskat produktsvinn

Vid tömning lämnar produkten blandaren längst ner, med naturlig hjälp från gravitationen och behållarens koniska design. Skrapan flyttar produkten från väggarna mot mitten av behållaren, samtidigt som omröraren trycker ner produkten. Funktionen minskar produktsvinnet till under 2 kg per batch, eller upp till 90 % jämfört med horisontella blandare.

Kylmantel

Kylmantel

Säkerställa produktkvalitet och säkerhet

För att säkra produktkvaliteten på keso är det viktigt att hålla en stabil, låg temperatur under tömning, blandning och packning. En kylmantel på undersidan och runt sidorna av tanken ger förbättrad blandning. Om produkten av någon anledning måste hållas kvar i blandaren under en längre period kan isvatten pumpas in i kylmanteln för att se till att hålla osten sval.

Insikter om blandning och buffring av ostmassa

De tre största trenderna inom keso

De tre största trenderna inom keso

Nya trender inom färskost och keso är ett svar på konsumenternas efterfrågan på större variation av ingredienser och förpackningsmaterial

Lösningen på de största utmaningarna inom kesoblandning

Lösningen på utmaningar inom kesoblandning

Upprätthåll ett stabilt ostmassa-/dressingförhållande och bevara ostmassans struktur med Tetra Pak® Blandare VCC

Utforska vårt sortiment inom blandning och buffring av ostmassa

Tetra Pak buffertenhet för grynig ost

Tetra Pak® Buffertenhet för grynig ost

Tetra Pak® Buffertenhet för grynig ost ger små batcher för produktvariationer. Buffertenheten ökar flexibiliteten i din produktionslinje. Producera olika smaksatta produkter från en enda ostmassebatch.

Kontakta vårt säljteam

Service engineers training

Våra säljteam svarar gärna på eventuella frågor om försäljning eller produkter. Fyll i vårt formulär så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.

  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Syfte med kontakten

Välj ett alternativ

Affärsområde av intresse

Välj ett eller flera affärsområden
Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Förfrågningens omfattning

Välj ett alternativ

Livsmedelskategori

    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Vad beskriver din begäran bäst?

Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Meddelande
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
Vad beskriver din begäran bäst?
Din roll
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Företagsinformation

Ange din e-postadress i detta format: exempel@exempel.com
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Genom att skicka in det här formuläret bekräftar du att du har läst och att du godkänner Tetra Paks sekretesspolicy.

Tack för ditt intresse

Din förfrågan har skickats till våra team. Vi kontaktar dig inom kort. Klicka på knappen nedan om du vill skicka in ytterligare en begäran eller om du har frågor till oss.