BARS OCH MUNSBITAR

Processtillämpningar för glass, bars och munsbitar

Bars

Beläggningen och toppingen är hemligheten bakom en effektiv barstillverkning. Vi har utvecklat en metod där nötter och karamell droppas in i glassen i en jämn takt. Utrustningen kyler karamellen med en snabb återfrysning vid beläggningen. På så sätt hindras chokladen från att smälta, vilket i sin tur minimerar avbrotten för rengöring.

Munsbitar

De smakar utsökt, men är lite knepiga att tillverka. Hur undviker man sprickor, hål och ojämna kanter i chokladen? Hur får man en jämn yta med en täckt undersida? Tetra Paks extruderingslinjer kan specialanpassas för hantering av munsbitar. De är utformade för att tillverka de här frysta godbitarna utan problem med beläggningen och onödigt spill.

Utrustning för bars och munsbitar

Vi tror att den bästa lösningen är den som uppfyller dina specifika produktionsbehov i dag och i framtiden – som gör dig mer innovativ, mer effektiv och mer konkurrenskraftig. Vi tror dessutom att den bästa lösningen är en som vi utarbetar tillsammans med dig med tillgång till vår stora kunskapsbank och den mest avancerade tekniken inom livsmedelsproduktion.

Extruderingslinje+

Vi erbjuder ett komplett utbud av extruderingsutrustning för småskalig till storskalig tillverkning av alla typer av produkter. Utrustningen bygger på moduler som fungerar smidigt tillsammans så att du får optimal funktion och mångsidighet. En typisk linje består av en frysmaskin, arbetsbänk, härdningstunnel, transport, doppning och inslagning.

Vill du ha mer information om sandwichar och portionsbitar? Kontakta oss