メリット
テトラパック®グレイニーチーズバット E4 は、カッテージやその他の粒状チーズでカードを準備するための完全に自動化された密閉型ソリューションです。廃棄物を最小限に抑えながら一貫した製品の品質を保証するよう慎重に設計されています。優れた衛生性を提供するだけでなく、密閉設計は歩留まりの改善をサポートし、労働力の必要性を削減することで収益性を向上させることができます。バットの多くのイノベーションにより、加熱速度、チーズの微細量、カード粒子サイズの均一性を保証できます。
テトラパック®グレイニーチーズバット E4
密閉型で制御された食品加工処理のメリットを確認する
- オペレーターの負担を最小限に抑えた均質なカード。これは完全自動化されたシングルカットプロセスによるもので、オープン型のバットでは不可能。
- バットの全長にわたって均一に加熱されるため、オープン型のソリューションよりも製品の品質が均一に。
- 優れた製品の安全性と長い品質保持期間、製造衛生の向上、最適化された安定した食品加工処理条件。
カッテージチーズの世界は進化しています。それについていけていますか？
カッテージチーズブームは、新しい需要と新しいタイプの消費者をもたらしました。高品質の製品を提供しながら生産量を最大化するために、多くのメーカーは新しいタイプの技術を模索しています。この記事では、テトラパックの専門家である Lisa Stanger が、カッテージチーズの未来を変える課題とその解決策について考察します。
