加工乳
多くの世界市場では、地理や気候条件などで独自に牛乳を製造できる体制が整っていない、製造される牛乳が一様でない、生乳の輸送距離が長すぎて食品の安全上問題があるなど、大きな障害になっています。その結果、加工乳の市場が成長を続ています。 – とは言え、消費者は依然として品質と価値を重視しています。 テトラパックの加工乳の優れたソリューションの完全なポートフォリオは、乳製品製造の 70 年以上の経験に基づき、総所有コストを可能な限り低く抑え、卓越した生産可能性、効率、柔軟性、一貫した製品品質を提供する、よりスリムでスマートなライン構成を実現します。
加工乳について
加工乳は、水と脱脂粉乳（SMP）を混同した液体に乳脂肪を加えて、脂肪や総固形分を調整して製造されます。 加工乳は、生乳と同じ目的で使用することができます。 飲料、ヨーグルトの製造、チーズの製造など。
加工乳向けの加工処理ライン
還元 UHT 牛乳： バッチ生産
還元 UHT 牛乳： OneStep + 連続マルチストリーム調合
テトラパックの優れたOneStep テクノロジー
テトラパック独自の OneStep テクノロジーでは、インライン調合によって濃縮物を一度に混合します。 殺菌装置が必要ないため、大幅にコストを削減します。 また、大きな貯蔵タンクも必要ないため、一層の削減が可能です。 タンクの数を減らし、タンクのサイズも小さくできるため、CIP 洗浄とタンクの準備作業が軽減され、フットプリントが小さくなって、より少ない保守で製品ロスを減します。
テトラパックの優れたOneStep テクノロジー
テトラパック独自の OneStep テクノロジーでは、インライン調合によって濃縮物を一度に混合します。 殺菌装置が必要ないため、大幅にコストを削減します。 また、大きな貯蔵タンクも必要ないため、一層の削減が可能です。 タンクの数を減らし、タンクのサイズも小さくできるため、CIP 洗浄とタンクの準備作業が軽減され、フットプリントが小さくなって、より少ない保守で製品ロスを減します。
加工乳を加工処理する新しい方法
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