乳製品と植物由来製品向けのメンブレンフィルトレーション
メンブレンフィルトレーションは、乳製品と植物由来製品の価値を最適化し、水を再利用する無理のない方法です。 この技術は、スキールやギリシャヨーグルトなどの発酵製品の製造、乳児、スポーツ、高齢者向けのホエータンパク質の製造、植物由来タンパク質の濃縮、製造プロセス中に抽出される牛乳や果物の余分な水分の完全回収などに使用されます。もちろん、使用用途はこれだけではありません。
通常、すべての乳製品の処理過程で、メンブレンフィルトレーションを直接的または間接的に使用します。
テトラパックのメンブレンフィルトレーションシステムは、世界中のさまざまな工場で操業の効率化に貢献しています。 テトラパックではメンブレンフィルトレーションソリューションの包括的なポートフォリオを提供しており、スタンドアロンのユニットからラインソリューションに至るまで、すべてを提供できます。
メンブレンフィルトレーションソリューションで運用を改善しましょう
原材料の生産性を向上させながら、新しい食品や飲料の開発を考えていますか？
それとも、運用が及ぼす環境への影響を低減しながら、製品の品質を強化したり製造時の柔軟性を向上させることを考えていますか？
メンブレンフィルトレーションソリューションなら、それらの課題を解決できます。
それとも、運用が及ぼす環境への影響を低減しながら、製品の品質を強化したり製造時の柔軟性を向上させることを考えていますか？
メンブレンフィルトレーションソリューションなら、それらの課題を解決できます。
高タンパク質の乳製品 – 製造方法の紹介
世界中の酪農場が次のようなメリットから、テトラパックのメンブレンフィルトレーションシステムを使用しています。
パイロットプラントをレンタルして スタートできます。 メンブレンフィルトレーションの最大規模のスペシャリストチームがお客様を支援します。
- 生産性の向上
- 増加する需要に対応して規模を変更でき、新しいタイプの製品を製造できるシステム
- 濃縮牛乳から余分な水分を回収し、それをすべての生産プロセスで使用できる、すなわち 水の消費量の削減と廃水の管理
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フィルトレーションの技術の基本
液体には、分子量や粒度の異なる溶解または分散した多数の成分が含まれています。 さまざまな膜孔サイズのメンブレンを使用することで、目的の成分を確実に別の液体流へと分離できます。
メンブレンの種類
メンブレンフィルトレーションのどのプロセスでも心臓部はメンブレンそのものですが、特定のプロセスに最適なメンブレンを選定することは、しばしば複雑な作業になります。 プロセス全体で目標とする性能やコスト効率に見合うメンブレンの種類、システム設計、加工処理条件などを慎重に整合する必要があります。
メンブレンのツール
メンブレンフィルトレーションシステムのトラブルシューティングと性能向上。 テトラパックでは、プラントの設置、保守、トラブルシューティングのための便利で使いやすいツールを多数提供しています。
- テトラパックメンブレンインストールツール/ MIT
- テトラパックメンブレンスコープ
- テトラパック ATD 取り外しツール
- テトラパックバブルテストキット
パイロットプラント
テトラパックでは、さまざまな使いやすいレンタルパイロットプラントを提供しています。 乳製品のさまざまなフィルトレーションプロセスを、テトラパックの 5 種類のパイロットプラントでテストできます。
持続可能なフィルトレーションソリューション
テトラパックでは、持続可能性、環境保護、天然資源の再利用を重視することにより、革新的なメンブレンベースのソリューションを数多く開発し、食品業界における環境負荷の低減を実現しています。
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