乳製品および植物由来製品向けのメンブレンフィルトレーション

メンブレンフィルトレーションは、乳製品および植物由来製品の価値を最適化して水を再利用する自然に配慮した方法です。 この技術は、スキールやギリシャヨーグルトなど発酵製品の製造や、乳児や高齢者、スポーツ用のホエータンパク質の製造、植物由来タンパク質の濃縮、および製造プロセス中に抽出される牛乳や果物の余分な水分の完全回収、などに使用されます。ただし使用用途はこれだけに限りません。

乳製品のすべての一般的な処理には、直接的または間接的にメンブレンフィルトレーションが使用されています。 メンブレンフィルトレーションの導入にはさまざまな目的があります。たとえば、増産、品質の向上、衛生状態の改善、製造の柔軟性の向上、操業による環境への影響の低減などです。 製品によっては、メンブレンフィルトレーションが唯一の有効な加工処理ソリューションとなる場合もあります。

テトラパックのメンブレンフィルトレーションシステムは、世界中の多くの工場で操業の効率化に貢献しています。 テトラパックはメンブレンフィルトレーションソリューションの包括的なポートフォリオを提供できるほか、スタンドアロンのユニットからラインソリューションに至るまで、あらゆる設備を提供できます。