乳製品と植物由来製品向けのメンブレンフィルトレーション

メンブレンフィルトレーションは、乳製品と植物由来製品の価値を最適化し、水を再利用する無理のない方法です。 この技術は、スキールやギリシャヨーグルトなどの発酵製品の製造、乳児、スポーツ、高齢者向けのホエータンパク質の製造、植物由来タンパク質の濃縮、製造プロセス中に抽出される牛乳や果物の余分な水分の完全回収などに使用されます。もちろん、使用用途はこれだけではありません。

トレーニングビデオ

メンブレンフィルトレーションの基本を学ぶ

テトラパックは、メンブレンフィルトレーションの作業に携わったことがある方にも、この分野が初めての方にも、メンブレンフィルトレーションに関するより深い知識を提供することを目指しています。
メンブレンフィルトレーションのトレーニングビデオを観る人

低コストのウルトラフィルトレーションシステム

テトラパック® UF システム P は、事前に設計されたウルトラフィルトレーションシステムで、牛乳またはホエータンパク質を濃縮して付加価値のある乳製品を製造します。 すべてのウルトラソリューションと同様に、メンブレンを使用して、製造プロセス中に乳製品の流れから水、ミネラル、乳糖を除去します。 テトラパック® UF システム P には 2 つのバージョンがあります。 1 つは北米市場向け、もう 1 つは北米を除く各国市場向けです。

メンブレンフィルトレーションソリューションで運用を改善しましょう

原材料の生産性を向上させながら、新しい食品や飲料の開発をお考えですか?

それとも、運用が及ぼす環境への影響を低減しながら、製品の品質を強化したり製造時の柔軟性を向上させることを考えていますか?

メンブレンフィルトレーションソリューションなら、それらの課題を解決できます。

フィルトレーションソリューションに関するプロダクトディベロップメントセンター

牛乳や植物由来の新製品のアイデアを探求し、持続可能な競争で優位に立ちたいですか?

テトラパックのプロダクトディベロップメントセンターは、乳業メーカー、食品メーカー、飲料メーカーが次世代製品を開発したり、お客様のニーズを満たすために生産プロセスを最適化したりするための独自のプラットフォームを提供します。 新しく起業したばかりであってもグローバルブランドであっても、テトラパックはお客様の市場への新製品投入を支援することができます。

テトラパックでは、現場でのテストと仮想でのテストの両方を提供しています。

高タンパク質の乳製品 – 製造方法の紹介

世界中の酪農場が次のようなメリットから、テトラパックのメンブレンフィルトレーションシステムを使用しています。
  • 生産性の向上
  • 増加する需要に対応して規模を変更でき、新しいタイプの製品を製造できるシステム
  • 濃縮牛乳から余分な水分を回収し、それをすべての生産プロセスで使用する、すなわち 水の消費量の削減と廃水の管理

パイロットプラントをレンタルしてスタートできます。 メンブレンフィルトレーションの最大規模のスペシャリストチームがお客様を支援します。

高タンパク質の乳製品 – 製造方法の紹介

世界中の酪農場が次のようなメリットから、テトラパックのメンブレンフィルトレーションシステムを使用しています。
  • 生産性の向上
  • 増加する需要に対応して規模を変更でき、新しいタイプの製品を製造できるシステム
  • 濃縮牛乳から余分な水分を回収し、それをすべての生産プロセスで使用する、すなわち 水の消費量の削減と廃水の管理

パイロットプラントをレンタルしてスタートできます。 メンブレンフィルトレーションの最大規模のスペシャリストチームがお客様を支援します。

メンブレンの種類

メンブレンフィルトレーションのどのプロセスでも心臓部はメンブレンそのものですが、特定のプロセスに最適なメンブレンを選定することは、しばしば複雑な作業になります。 プロセス全体で目標とする性能やコスト効率に見合うメンブレンの種類、システム設計、加工処理条件などを慎重に整合する必要があります。

メンブレンのツール

お客様の従業員の作業環境の改善、メンブレンフィルトレーションシステムのトラブルシューティング、フィルトレーションのパフォーマンスの向上。
テトラパックでは、設置、メンテナンス、トラブルシューティングのための便利で使いやすいツールやシステムを多数提供しています。
  • テトラパックメンブレンリフティングシステム
  • テトラパックメンブレンインストールツール/ MIT
  • テトラパックメンブレンスコープ
  • テトラパック ATD 取り外しツール
  • テトラパックバブルテストキット

パイロットプラント

テトラパックでは、様々な使いやすいレンタルパイロットプラントを提供しています。 乳製品の様々なフィルトレーションプロセスを、テトラパックの 5 種類のパイロットプラントでテストできます。

持続可能なフィルトレーションソリューション

テトラパックでは、持続可能性、環境保護、天然資源の再利用を重視することにより、革新的なメンブレンベースのソリューションを数多く開発し、食品業界における環境負荷の低減を実現しています。

フィルトレーションアプリケーション

グラスに注がれる牛乳

液体牛乳用のフィルトレーションソリューション

メンブレンフィルトレーションは、牛乳の加工において主要な役割を果たします。 脂肪が標準化され低温殺菌された通常の飲用牛乳の他に、ほぼすべての乳製品に使用

カップに入ったホエーパウダー

ホエーのフィルトレーションソリューション

乳業界におけるメンブレンフィルトレーションのもっとも一般的な用途のひとつは、チーズメーカーのホエーの処理です。

ブルーベリーの入ったヨーグルト

発酵濃縮乳製品のフィルトレーションソリューション

ウルトラフィルトレーション(UF)メンブレンでは、脱脂乳を 2 つの流れに分離し、水、溶解塩、乳糖、酸を通過させます

牛乳とホエー

牛乳およびホエーベースの材料用のフィルトレーションソリューション

メンブレンの技術は、WPC / WPI、MPC / MPI、MCC / MCI、ラクトフェリン、高脂肪、塩分を除いたホエーなどの大量生産、および特殊製品の製造に使用

ホワイトチーズ

チーズの高い生産量と品質を実現するフィルトレーションソリューション

マイクロフィルトレーションにより、チーズのブラインから不純物と有害な微生物を迅速かつ効率的に除去し、ブラインの自然なまろやかさが維持されます。

水しぶき

水のフィルトレーションソリューション

テトラパックでは、持続可能性、環境保護、天然資源の再利用を重視することにより、革新的なメンブレンベースのソリューションを数多く開発し、食品業界における環境負荷の低減を実現しています。

植物由来の飲料

植物由来の食品と飲料向けのフィルトレーションソリューション

メンブレンフィルトレーションは、乳業界で高タンパク質製品と粉末の製造に使用されています。 植物由来の製品にはほぼ無限の可能性があります。

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