Global konsumtion av surmjölk och drickyoghurt
Traditionell surmjölk*
Fem snabba fakta
- 11,7 miljarder liter traditionell surmjölk konsumerades år 2020.
- Iran är den största marknaden, men med en förväntad tillväxt på 6,8 procent kommer Indien snart att gå om.
- Andra snabbt växande marknader är Kamerun och Saudiarabien.
- Under 2020–2023 väntas konsumtionen av traditionell surmjölk öka med 1,8 procent per år.
- På det stora hela dominerar portionsförpackningarna, med 56 % av marknaden för surmjölk.
De fem största marknaderna (bio l) (tillväxttakt)
- Iran (1,52) (+1,2 %)
- Indien (1,41) (+6,8 %)
- Turkiet (1,30) (-2,2 %)
- Ryssland (1,19) (-1,9 %)
- Irak (0,57) (+2,4 %)
*Går bland annat under namnen Ayran, Dugh, Laban, Lassi, Rayeb, Ergo, Dahi, Lala, Mala och Maziwa, där smak och textur kan vara alltifrån salt och tunn till söt och tjock.
Drickyoghurt
Fem snabba fakta
- 11,1 miljarder liter drickyoghurt konsumerades 2020.
- Under de senaste åren har konsumtionen av drickyoghurt ökat i de flesta delar av världen.
- Kina är den största marknaden, men Kenya är den snabbast växande.
- Under 2020–2023 väntas konsumtionen av drickyoghurt öka med 2,0 % per år, medan den i Kenya väntas öka med hela 7,1 %.
- På det stora hela dominerar portionsförpackningarna, med 82 % av marknaden för drickyoghurt.
De fem största marknaderna (bio l) (tillväxttakt)
- Kina (4,62) (+1,3 %)
- Kenya (0,47) (+7,1 %)
- Brasilien (0,45) (+1,7 %)
- Thailand (0,44) (+1,8 %)
- Mexiko (0,41) (+1,2 %)
Prata med oss!
Undersöker du nya möjligheter? Oavsett var du befinner dig finns vi där för dig, redo att hjälpa till med alla frågor du kan tänkas ha om yoghurt.
