Trender, forskning och insikter

Den 12: e utgåvan av Tetra Pak Index fokuserar på hälsa och miljö. Historiskt sett har dessa betraktats som två skilda områden, men nu ser vi hur de alltmer smälter samman inom livsmedel och dryck – och är kanske den första industrin som ser den här trenden. Rapporten undersöker drivkrafterna för den nya trenden och vilka möjligheter den erbjuder för varumärken framöver. Miljö och hälsa, de två områden som konsumenter bryr sig mest om, ser nu en ökande överlappning och en upplevd direkt korrelation mellan de två.

Inom dagens marknadsföring utgår man ofta från så kallade behovssituationer för att få en tydlig, faktabaserad bild av vad det är som motiverar konsumenterna att använda en produkt eller tjänst.

Säg att du är på stranden en varm dag och längtar efter något kallt att dricka. När man talar om behovssituationer så är det lättnad du söker. En likartad men omvänd situation gäller när det är kallt ute. Då väljer de flesta konsumenter en kopp varm choklad framför en svalkande läsk.

När Tetra Pak hjälper livsmedels- och dryckesproducenter att utvecklas och skapa innovation utgår vi från teorin om behovssituationer. Det är ett av de mest kända och etablerade verktygen när det gäller att förstå vad som motiverar konsumenterna. Och ett effektivt sätt att identifiera innovationspotential tillsammans med kunderna.