Tetra Pak
  • Lösningar

    Tetra Pak helhetslösningar

    Solution

    • Yoghurt och blåbär i skål

      Processlösningar

      Lösningar och utrustning för att processa mejeriprodukter, ost, glass, drycker och färdiglagad mat.

    • tre kartongförpackningar

      Förpackningslösningar

      Ett komplett förpackningssortiment för färskvaruprodukter som är användarvänliga, lättöppnade och har lång hållbarhet

    • kvinnor som bär hologramglasögon, tjänster

      Tjänster

      Tetra Pak® Services hjälper dig att förbättra prestanda, optimera kostnader och säkerställa livsmedelsskydd genom hela verksamhetens livscykel.

      • Översikt över lösningar
      • Aseptisk lösning
      • Processutvecklingscenter
      • Automationslösning
  • Insikter

    • Livsmedelskategorier
      • Ost
      • Mejeriprodukter
      • Livsmedel
      • Glass
      • Juice och drycker
      • Vegetabiliska drycker
      • Vasslepulver
      • Ost
      • Mejeriprodukter
      • Livsmedel
      • Glass
      • Juice och drycker
      • Vegetabiliska drycker
      • Vasslepulver
    • Verksamhetsområden
      • Processlösningar
      • Förpackningar
      • Hållbarhet
      • Tjänster
      • Processlösningar
      • Förpackningar
      • Hållbarhet
      • Tjänster
    • Tetra Paks handböcker
      • Översikt
      • Soya Handbook
      • Coconut Handbook
      • Processing Bookstore
      • Tetra Pak Dairy Processing Handbook
      • Orange Book
      • Processing Book Store Hjälp
      • Soya Handbook
      • Coconut Handbook
      • Processing Bookstore
      • Tetra Pak Dairy Processing Handbook
      • Orange Book
      • Processing Book Store Hjälp
    • Tetra Pak Index
      • Översikt
      • Tetra Pak Index 2019: Tankar från Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Översikt
      • Tetra Pak Index 2019: Konsumenter
      • Tetra Pak Index 2019: Sammanfattning och slutsatser
      • Tetra Pak Index – den uppkopplade konsumenten
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Livsmedelshandeln på nätet
      • Tetra Pak Index 2019: Tankar från Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Översikt
      • Tetra Pak Index 2019: Konsumenter
      • Tetra Pak Index 2019: Sammanfattning och slutsatser
      • Tetra Pak Index – den uppkopplade konsumenten
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Livsmedelshandeln på nätet
    • Artiklar och case
  • Hållbarhet

    • Vårt arbetssätt
      • Reflektioner från vår CEO
      • Livsmedel. Människor. Planeten.
      • God bolagsstyrning
      • Engagemang som intressent
      • Vår hållbarhetsstrategi
      • Reflektioner från vår CEO
      • Livsmedel. Människor. Planeten.
      • God bolagsstyrning
      • Engagemang som intressent
      • Vår hållbarhetsstrategi
    • Livsmedel
      • Kundengagemang
      • Livsmedelssäkerhet, förtroende och spårbarhet
      • Livsmedelskvalitet
      • Livsmedelstillgänglighet
      • Kundengagemang
      • Livsmedelssäkerhet, förtroende och spårbarhet
      • Livsmedelskvalitet
      • Livsmedelstillgänglighet
    • Människor
      • Säkra, hälsosamma arbetsplatser
      • Mångfald och inkludering
      • Skickliga medarbetare
      • Engagemang och erkännande
      • Samhällen
      • Säkra, hälsosamma arbetsplatser
      • Mångfald och inkludering
      • Skickliga medarbetare
      • Engagemang och erkännande
      • Samhällen
    • Planeten
      • Ansvarsfull spårning
      • Miljöpåverkan
      • Cirkulär ekonomi
      • Återvinning efter konsumentledet
      • Ansvarsfull spårning
      • Miljöpåverkan
      • Cirkulär ekonomi
      • Återvinning efter konsumentledet
    • Hållbarhetsredovisning
      • Översikt
      • Hållbarhetsredovisning norra Europa
      • Hållbarhetsredovisning norra Europa
    • Lokala sidor
      • Framtidens förpackningar
      • Sustainable Racing Team
      • Framtidens förpackningar
      • Sustainable Racing Team
  • Om Tetra Pak

    • Företaget
      • Organisation
      • Globalt ledarskapsteam (GLT)
      • Alumnnätverk
      • Tetra Pak i korthet
      • Fakta och siffror
      • Varumärke och logotyper
      • Historia
      • ​​​Innovation
      • Vår identitet och våra värderingar
      • Organisation
      • Globalt ledarskapsteam (GLT)
      • Alumnnätverk
      • Tetra Pak i korthet
      • Fakta och siffror
      • Varumärke och logotyper
      • Historia
      • ​​​Innovation
      • Vår identitet och våra värderingar
    • Karriär
      • Jobb och traineetjänster
      • Lär känna oss
      • Väx tillsammans med Tetra Pak
      • Future talent (framtidens talanger)
      • Students & Graduates
      • Student
      • Jobb och traineetjänster
      • Lär känna oss
      • Väx tillsammans med Tetra Pak
      • Future talent (framtidens talanger)
      • Students & Graduates
      • Student
    • Nyheter och event
      • Pressrum
      • News Archive
      • Kampanjer
      • Åtgärder mot COVID-19
      • Pressrum
      • News Archive
      • Kampanjer
      • Åtgärder mot COVID-19
My Tetra Pak
  • Lösningar

    Tetra Pak helhetslösningar

    Solution

    • Yoghurt och blåbär i skål

      Processlösningar

      Lösningar och utrustning för att processa mejeriprodukter, ost, glass, drycker och färdiglagad mat.

    • tre kartongförpackningar

      Förpackningslösningar

      Ett komplett förpackningssortiment för färskvaruprodukter som är användarvänliga, lättöppnade och har lång hållbarhet

    • kvinnor som bär hologramglasögon, tjänster

      Tjänster

      Tetra Pak® Services hjälper dig att förbättra prestanda, optimera kostnader och säkerställa livsmedelsskydd genom hela verksamhetens livscykel.

      • Översikt över lösningar
      • Aseptisk lösning
      • Processutvecklingscenter
      • Automationslösning
  • Insikter
  • Hållbarhet
  • Om Tetra Pak
  • Kontakta oss
  • Sweden
  • My Tetra Pak

Välj marknad

  • Global
  • Argentina
  • Australia
  • Belgium
  • Brazil
  • Canada (English)
  • Canada (Français)
  • Central America & Caribbean
  • Chile
  • China
  • Colombia
  • Croatia
  • Czech Republic
  • Ecuador
  • Finland
  • France
  • Germany, Austria, Switzerland
  • Greece
  • Hungary
  • India
  • Indonesia
  • Iran
  • Ireland
  • Italy
  • Japan
  • Latvia
  • Maghreb
  • Malaysia
  • Mexico
  • Netherlands
  • Norway
  • Pakistan
  • Paraguay
  • Peru
  • Philippines
  • Poland
  • Portugal
  • Romania
  • Russia, Kazakhstan, Ukraine
  • Saudi Arabia
  • Serbia
  • Singapore
  • Slovakia
  • South Africa
  • South Korea
  • Spain
  • Sweden
  • Switzerland
  • Taiwan
  • Thailand
  • Turkey
  • USA
  • United Kingdom
  • Venezuela
  • Vietnam

Insikter
  • Livsmedelskategorier
    • Ost
    • Mejeriprodukter
    • Livsmedel
    • Glass
    • Juice och drycker
    • Vegetabiliska drycker
    • Vasslepulver
    • Ost
    • Mejeriprodukter
    • Livsmedel
    • Glass
    • Juice och drycker
    • Vegetabiliska drycker
    • Vasslepulver
  • Verksamhetsområden
    • Processlösningar
    • Förpackningar
    • Hållbarhet
    • Tjänster
    • Processlösningar
    • Förpackningar
    • Hållbarhet
    • Tjänster
  • Tetra Paks handböcker
    • Översikt
    • Soya Handbook
    • Coconut Handbook
    • Processing Bookstore
    • Tetra Pak Dairy Processing Handbook
    • Orange Book
    • Processing Book Store Hjälp
    • Soya Handbook
    • Coconut Handbook
    • Processing Bookstore
    • Tetra Pak Dairy Processing Handbook
    • Orange Book
    • Processing Book Store Hjälp
  • Tetra Pak Index
    • Översikt
    • Tetra Pak Index 2019: Tankar från Adolfo
    • Tetra Pak Index 2019: Översikt
    • Tetra Pak Index 2019: Konsumenter
    • Tetra Pak Index 2019: Sammanfattning och slutsatser
    • Tetra Pak Index – den uppkopplade konsumenten
    • Tetra Pak Juice Index
    • Tetra Pak Dairy Index
    • Tetra Pak Index: Livsmedelshandeln på nätet
    • Tetra Pak Index 2019: Tankar från Adolfo
    • Tetra Pak Index 2019: Översikt
    • Tetra Pak Index 2019: Konsumenter
    • Tetra Pak Index 2019: Sammanfattning och slutsatser
    • Tetra Pak Index – den uppkopplade konsumenten
    • Tetra Pak Juice Index
    • Tetra Pak Dairy Index
    • Tetra Pak Index: Livsmedelshandeln på nätet
  • Artiklar och case
Författarna till Dairy Processing Handbook
MÄNNISKORNA BAKOM

DAIRY PROCESSING HANDBOOK

Gösta Bylund

Gösta Bylund

M.Sc. Dairy Techn.


Gösta Bylund är den ursprungliga författaren till Dairy Processing Handbook. Första utgåvan publicerades i början av 1980-talet och har uppdaterats flera gånger om sedan dess.

Bozena Malmgren

Bozena Malmgren

Kapitel 9 Mjölk med lång hållbarhet, 16 Kondenserad mjölk och kapitel 18 Rekombinerade mjölkprodukter


Senior Dairy Technologist, Ph.D.


Född i Tjeckien

Intressen: Dans och språk (talar 6 ½ språk)

Lästips: Kapitel 9, standard-UHT-processen minskar antalet sporbildande mikroorganismer med minst 9 logaritmer, vilket betyder att av 1 000 000 000 sporer är det bara en som eventuellt överlever. Kapitel 16, sötad kondenserad mjölk där sockret i vattenkoncentrationen till 62,5–64,5 % är självkonserverande. Kapitel 18, nästan alla produkter som kan framställas på färsk mjölk kan även framställas med hjälp av mjölkpulver.

Andrzej Holanowski

Andrzej Holanowski

Kapitel 8 Pastöriserade mjölkprodukter


Dairy Technology M.Sc. & Ph.D.


Född i Polen

Intressen: Fotografering

Lästips: ESL-definitioner och förklaringar i kapitel 8
Mats Hellman

Mats Hellman

Kapitel 6.10 Automation


Född i Sverige

Intressen: Skidåkning

Citat: ”Jag har fått möjligheten att uppleva människor och kulturer över hela världen. Det ger lysande möjligheter att ta med sig best practice från en plats till en annan och hjälpa våra kunder i deras dagliga arbete.

Lästips: Området produktionsstyrning växer mycket snabbt inom industrin. Det är den ständiga strävan efter att förbättra produktionsprocessens operativa prestanda.

Gunnar Mattsson

Gunnar Mattsson

Kapitel 5 Hämtning och mottagning av mjölk 6.11


Service systems M.Sc. Agronom Född i Sverige

Intressen: Trädgårdsarbete

Citat: ”Jag upptäckt att de flesta saker kommer igen.”

Birgitta Svensson

Birgitta Svensson

Kapitel 4 Mikrobiologi


Technology Specialist, Ph.D.


Född i Sverige

Intressen: Mina hundar

Citat: ”När jag gjorde ett test för att se vilket yrke jag skulle passade till var det första alternativet som kom upp brottsutredare.”

Lästips: Mikrobiologi är orsaken till att vi måste processa alla mejeriprodukter. Mikrobiologi är också ett sätt att bevara mejeriprodukter och skapa nya produkter.

Håkan Pålsson

Håkan Pålsson

Kapitel 6.2 Centrifugalseparatorer och mjölkstandardisering.


Diploma in Market Economy, Master in Strategy. Född i Sverige

Intressen: Älgjakt

Citat: ”Jag älskar att arbeta i trädgården, få plantera nya växter och se hur de växer, forma en ny miljö.”

Karsten Lauritzen

Karsten Lauritzen

Kapitel 6.4 Membranteknik


M.Sc. Chemical Engineering and Material Science Född i Danmark

Intressen: Jag älskar att cykla, framförallt tillsammans med familjen

Citat: ”Det är lustigt hur livet ibland för dig från tanke till verklighet!”

Lästips: Det som är mest fascinerande med membrantekniken är antagligen systemets komplexitet. Membranet utgör bara en av flera faktorer som avgör filtreringsprocessens effektivitet och egenskaperna hos de mejeriprodukter som framställs.

Torben Vilsgaard

Torben Vilsgaard

Kapitel 19 Glass


M.Sc. Eng. Biotechnology Född i Danmark

Intressen: Vara ute i naturen – vandra, springa eller cykla

Citat: ”Min favoritglass är en billig fryst vaniljdessert baserad på vegetabiliskt fett och vanillinsmak … här tycker jag man finner den rena och diskreta sinnesförnimmelsen av glass.”

Eelco Verweij

Eelco Verweij

Kapitel 6.5 Förångare


Bachelor in Chemical Process Engineering and Mechanical engineering

Född i Nederländerna

Intressen: Fotboll

Lästips: Svårt att välja ut något eftersom hela kapitlet handlar om olika tunnskiktsförångartekniker.

Eddy Bronsveld

Eddy Bronsveld

Kapitel 17 Mjölk- och vasslepulver


Bachelor in Operational technology. Född i Nederländerna

Intressen: Idrott

Lästips: Energihushållning vid spraytorkning

Nicholas Adamson

Nicholas Adamson

Kapitel 15 Vassleberedning


BE Chemical Engineering Ph.D. Född i Australien

Intressen: Spela gitarr i mitt band

Lästips: Tillverka vassleprodukter direkt av skummjölk

James Pearse

James Pearse

Kapitel 1 Primär produktion av mjölk


BA (Hons) Social Sciences Född i Storbritannien

Intressen: Löpning

Pavlos Kouroutsidis

Pavlos Kouroutsidis

Kapitel 6.3 Homogenisatorer


MSc Chemical Engineering/Food Technology and Nutrition. Född i Sverige

Intressen: Basketboll

Citat: ”Jag vet varför man bör homogenisera ketchup.”

Lästips: Homogeniseringsteori (första avsnittet), partiell homogenisering (andra avsnittet).

Jaana Mathisson

Jaana Mathisson

Kapitel 3 Reologi och kapitel 6 Värmeväxlare


Ph.D. Född i Finland

Intressen: Idrott

Lästips: Värmeöverföring och reologi är två ämnesområden som vi dagligen kommer i kontakt med. Det börjar på morgonen med reologin, vetenskapen som har gjort det möjligt för tandkräm att stanna kvar på tandborsten. Värmeväxlare har gjort det möjligt för oss till dricka mjölk utan att bli sjuka.

Ferdinand Franz

Ferdinand Franz

Kapitel 5 Hämtning och mottagning av mjölk, kapitel 7 En processlinjes utformning och kapitel 21 Rengöring av mejeriutrustning.


Business development manager. Född i Sverige

Intressen: Vandring

Citat: ”Jag har mer eller mindre växt upp på ett mejeri och hela min familj har arbetat på samma mejeri: min pappa, farbror, bror och syster.”

Cecilia Svensson

Cecilia Svensson

Kapitel 2 Mjölkkemi, kapitel 18 Rekombinerade mjölkprodukter och kapitel 21 Rengöring av mejeriutrustning


Technology Specialist, M.Sc. Food Engineering & Lic.Eng. Ph.D. Född i Sverige

Intressen: Orientering, skidåkning, musik

Citat: ”Trots att det hamnat nästan sist i boken och ofta förläggs till en källare är rengöringen så viktig för att produkter av hög kvalitet ska kunna produceras.”

Ulrika Rehn

Ulrika Rehn

Kapitel 6.2 Centrifugalseparatorer och mjölkstandardisering


Application specialist Dairy Centrifuges, Ph.D. Född i Sverige

Tetra Pak logotyp
  • Juridisk information
  • Kontakta oss
  • Tetra Laval Group
  • 沪ICP备17056308号-1
Gå till toppen

Vi använder cookies. Genom att fortsätta använda vår webbplats utan att ändra inställningarna godkänner du vår användning av cookies. Läs mer om vår cookiepolicy