Nya möjligheter på en föränderlig marknad
Även om den globala marknaden för kylda mejeriprodukter förändras fortsätter konsumenternas uppfattningar om färskhet och förstklassig smak att driva efterfrågan. I många regioner är konsumenterna fortfarande starkt lojala mot pastöriserade mjölkprodukter, medan andra ser ett förnyat intresse för både traditionella pastöriserade drycker och drycker med längre hållbarhetstid (ESL).
Hur kan du omvandla denna efterfrågan till nya affärsmöjligheter? Det krävs rätt kombination: en djup förståelse för råmjölk och ett starkt fokus på effektivitet, hållbarhetstid och – framför allt – smak.
Med den senaste tekniken, uppbackad av över sju decenniers expertis inom mejeribearbetning, arbetar vi tillsammans med dig för att få det rätt. Baserat på dina marknadsbehov kan vi optimera produktionen av dina befintliga mjölkprodukter och samtidigt bana väg för morgondagens innovationer inom mejeridrycker.
Stöd under hela resan
Vill du frigöra din tillväxtpotential inom pastöriserad mjölk och ESL-mjölk? Oavsett om det handlar om att övervinna begränsningar i din nuvarande anläggning eller börja om från början finns vi här för att hjälpa dig. Vi hjälper dig med vårt fullserviceerbjudande, från design och simulering till installation och optimering. Våra experter vägleder dig genom varje steg och säkerställer jämn kvalitet för långsiktig framgång.
Optimera din verksamhet med avancerade system för matproduktion
Fulländning i varje del av linjen
Förläng hållbarhetstiden. Utöka din potential.
Kombinationen av förstklassig färskmjölkssmak och längre hållbarhetstid har gjort ESL-produkter alltmer attraktiva för mejeridrycker över hela världen. Om du är intresserad av att utöka din portfölj med ESL-mjölkdrycker kan vi hjälpa dig med både teknik och kunskap för att optimera din linje enligt de unika kraven på din marknad och dina konsumenter.
Varför skiljer sig ESL från all annan mjölk?
Att lägga till ESL i din produktion kan skapa nya möjligheter, men det kan också innebära nya typer av utmaningar. Många mejerier, oavsett om de kommer från traditionell pastöriserad produktion eller rumstempererad UHT-mjölk, tycker att det kan vara svårare än förväntat att komma igång med ESL-bearbetning. I den här artikeln går våra experter igenom fyra viktiga frågor som alla producenter behöver ställa sig innan de börjar överväga tekniska lösningar
Att förstå hållbarhetstid: allt du behöver veta
Längre hållbarhetstid kan vara ett smart sätt att tillföra konsumentvärde till dina produkter, men att lyckas med det kräver en fin balans mellan effektivitet, säkerhet och kvalitet. Med andra ord finns det otaliga variabler att tänka på för att uppnå lönsam ESL-produktion. I vårt whitepaper går vi igenom de här ämnena och mycket mer och ger en detaljerad översikt över de olika processerna för längre hållbarhetstid och hur de kan påverka din råmjölk och dina slutprodukter.
Rätt lösningar för längre hållbarhetstid – och mycket mer
Att komma igång med ESL-produkter handlar för många mejerier om att utöka din portfölj och skapa ny marknadspotential. Därför är det viktigt att ha en linjelösning som stöder hela spektrumet av produkter som dina konsumenter efterfrågar. Läs om hur vi kan samarbeta med dig för att identifiera rätt teknik och konfigurera dem på rätt sätt, för att ge din verksamhet den flexibilitet du behöver för ett brett utbud av ESL och andra mejeriprodukter.
Premiummjölk med naturlig smak och längre hållbarhetstid
Vår bactocatch-lösning tar bort 99,9999 % av bakterier och sporer i mjölk med hjälp av en keramisk membranfiltreringsenhet och HTT (högtemperaturbehandling) av grädde. Du kan använda enheten för effektiv borttagning av bakterier och sporer i kyld mjölk och i ostmjölk för att få högkvalitativa slutprodukter.
Premiummjölk med naturlig smak och längre hållbarhetstid
Vår bactocatch-lösning tar bort 99,9999 % av bakterier och sporer i mjölk med hjälp av en keramisk membranfiltreringsenhet och HTT (högtemperaturbehandling) av grädde. Du kan använda enheten för effektiv borttagning av bakterier och sporer i kyld mjölk och i ostmjölk för att få högkvalitativa slutprodukter.
Vetenskapen bakom pastöriserad och ESL-behandlad mjölk
Vår Dairy Processing Handbook innehåller branschens senaste forskning, tekniska utveckling och know-how, med rötter i mer än 70 års mejeriexpertis. I det uppdaterade kapitlet om pastöriserad mjölk och ESL-mjölkproduktion förklaras vetenskapen bakom dessa produkter. Få en detaljerad inblick i de processer som ingår, tekniska överväganden, faktorer som påverkar hållbarhetstiden och mycket mer.
Stärk din produktion med smarta beslut och skräddarsydda tjänster
På en stabil marknad som den för ESL-mjölk är effektivitet avgörande för att skydda eller till och med förbättra dina marginaler. Därför är våra kompletta lösningar för kategorin byggda för att hjälpa dig att uppnå mer med mindre – minska avfall, energiförbrukning och avbrottstid i hela verksamheten. Vårt omfattande erbjudande ger dig möjlighet att optimera prestandan på alla nivåer, minimera din totala ägandekostnad och maximera dina resultat.
