Bioteknik som ger världen din mat.
New Food är en snabbt växande bransch, full av spännande och unika möjligheter. Fermentering av biomassa och precisionsfermentering har inte bara potential att föda den växande globala befolkningen utan erbjuder också företag chansen att etablera sig på en inflytelserik och blomstrande marknad.
Vi bidrar med årtionden av livsmedelserfarenhet och innovation till denna gren av biotekniken för att skapa helhetslösningar som minimerar dina risker och din totala ägandekostnad (TCO), samtidigt som vi levererar produkter av högsta kvalitet till konsumenterna. Vi samarbetar med ett internationellt nätverk inom offentlig, privat och akademisk sektor för att modernisera branschen och hitta svar på dess utmaningar.
Driver innovation inom New Food
På senare år har processer för precisionsfermentering och fermentering av biomassa fått en ledande roll inom produktionen av nya livsmedel. Vi tror att innovationer som dessa är avgörande för att lösa ekonomiska, sociala och miljömässiga utmaningar inom livsmedels- och dryckesproduktion. I videon berättar Charles Brand, Executive Vice President för Tetra Pak Processing Solutions & Equipment, varför vi har valt att ta en aktiv roll på det här området.
Driver innovation inom New Food
På senare år har processer för precisionsfermentering och fermentering av biomassa fått en ledande roll inom produktionen av nya livsmedel. Vi tror att innovationer som dessa är avgörande för att lösa ekonomiska, sociala och miljömässiga utmaningar inom livsmedels- och dryckesproduktion. I videon berättar Charles Brand, Executive Vice President för Tetra Pak Processing Solutions & Equipment, varför vi har valt att ta en aktiv roll på det här området.
1Källa: IOP Science, Environmental Research Letters, volym 11, nummer 10 Energy and protein feed-to-food conversion efficiencies in the US and potential food security gains from dietary changes. Källa:
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/10/105002
2Bild: The Good Food Institute, investment resources (2023) Alternative protein startups. Källa: https://gfi.org/investment/