Tetra Pak
  • Lösningar

    Tetra Pak helhetslösningar

    Solution

    • Yoghurt och blåbär i skål

      Processlösningar

      Lösningar och utrustning för att processa mejeriprodukter, ost, glass, drycker och färdiglagad mat.

    • tre kartongförpackningar

      Förpackningslösningar

      Ett komplett förpackningssortiment för färskvaruprodukter som är användarvänliga, lättöppnade och har lång hållbarhet

    • kvinnor som bär hologramglasögon, tjänster

      Tjänster

      Tetra Pak® Services hjälper dig att förbättra prestanda, optimera kostnader och säkerställa livsmedelsskydd genom hela verksamhetens livscykel.

      • Översikt över lösningar
      • Aseptisk lösning
      • Processutvecklingscenter
      • Automationslösning
  • Insikter

    • Livsmedelskategorier
      • Ost
      • Mejeriprodukter
      • Livsmedel
      • Glass
      • Juice och drycker
      • Vegetabiliska drycker
      • Vasslepulver
      • Ost
      • Mejeriprodukter
      • Livsmedel
      • Glass
      • Juice och drycker
      • Vegetabiliska drycker
      • Vasslepulver
    • Verksamhetsområden
      • Processlösningar
      • Förpackningar
      • Hållbarhet
      • Tjänster
      • Processlösningar
      • Förpackningar
      • Hållbarhet
      • Tjänster
    • Tetra Paks handböcker
      • Översikt
      • Soya Handbook
      • Coconut Handbook
      • Processing Bookstore
      • Tetra Pak Dairy Processing Handbook
      • Orange Book
      • Processing Book Store Hjälp
      • Soya Handbook
      • Coconut Handbook
      • Processing Bookstore
      • Tetra Pak Dairy Processing Handbook
      • Orange Book
      • Processing Book Store Hjälp
    • Tetra Pak Index
      • Översikt
      • Tetra Pak Index 2019: Tankar från Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Översikt
      • Tetra Pak Index 2019: Konsumenter
      • Tetra Pak Index 2019: Sammanfattning och slutsatser
      • Tetra Pak Index – den uppkopplade konsumenten
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Livsmedelshandeln på nätet
      • Tetra Pak Index 2019: Tankar från Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Översikt
      • Tetra Pak Index 2019: Konsumenter
      • Tetra Pak Index 2019: Sammanfattning och slutsatser
      • Tetra Pak Index – den uppkopplade konsumenten
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Livsmedelshandeln på nätet
    • Artiklar och case
  • Hållbarhet

    • Vårt arbetssätt
      • Reflektioner från vår CEO
      • Livsmedel. Människor. Planeten.
      • God bolagsstyrning
      • Engagemang som intressent
      • Vår hållbarhetsstrategi
      • Reflektioner från vår CEO
      • Livsmedel. Människor. Planeten.
      • God bolagsstyrning
      • Engagemang som intressent
      • Vår hållbarhetsstrategi
    • Livsmedel
      • Kundengagemang
      • Livsmedelssäkerhet, förtroende och spårbarhet
      • Livsmedelskvalitet
      • Livsmedelstillgänglighet
      • Kundengagemang
      • Livsmedelssäkerhet, förtroende och spårbarhet
      • Livsmedelskvalitet
      • Livsmedelstillgänglighet
    • Människor
      • Säkra, hälsosamma arbetsplatser
      • Mångfald och inkludering
      • Skickliga medarbetare
      • Engagemang och erkännande
      • Samhällen
      • Säkra, hälsosamma arbetsplatser
      • Mångfald och inkludering
      • Skickliga medarbetare
      • Engagemang och erkännande
      • Samhällen
    • Planeten
      • Ansvarsfull spårning
      • Miljöpåverkan
      • Cirkulär ekonomi
      • Återvinning efter konsumentledet
      • Ansvarsfull spårning
      • Miljöpåverkan
      • Cirkulär ekonomi
      • Återvinning efter konsumentledet
    • Hållbarhetsredovisning
      • Översikt
      • Hållbarhetsredovisning norra Europa
      • Hållbarhetsredovisning norra Europa
    • Lokala sidor
      • Framtidens förpackningar
      • Sustainable Racing Team
      • Framtidens förpackningar
      • Sustainable Racing Team
  • Om Tetra Pak

    • Företaget
      • Organisation
      • Globalt ledarskapsteam (GLT)
      • Alumnnätverk
      • Tetra Pak i korthet
      • Fakta och siffror
      • Varumärke och logotyper
      • Historia
      • ​​​Innovation
      • Vår identitet och våra värderingar
      • Organisation
      • Globalt ledarskapsteam (GLT)
      • Alumnnätverk
      • Tetra Pak i korthet
      • Fakta och siffror
      • Varumärke och logotyper
      • Historia
      • ​​​Innovation
      • Vår identitet och våra värderingar
    • Karriär
      • Jobb och traineetjänster
      • Lär känna oss
      • Väx tillsammans med Tetra Pak
      • Future talent (framtidens talanger)
      • Students & Graduates
      • Student
      • Jobb och traineetjänster
      • Lär känna oss
      • Väx tillsammans med Tetra Pak
      • Future talent (framtidens talanger)
      • Students & Graduates
      • Student
    • Nyheter och event
      • Pressrum
      • News Archive
      • Kampanjer
      • Åtgärder mot COVID-19
      • Pressrum
      • News Archive
      • Kampanjer
      • Åtgärder mot COVID-19
My Tetra Pak
  • Lösningar

    Tetra Pak helhetslösningar

    Solution

    • Yoghurt och blåbär i skål

      Processlösningar

      Lösningar och utrustning för att processa mejeriprodukter, ost, glass, drycker och färdiglagad mat.

    • tre kartongförpackningar

      Förpackningslösningar

      Ett komplett förpackningssortiment för färskvaruprodukter som är användarvänliga, lättöppnade och har lång hållbarhet

    • kvinnor som bär hologramglasögon, tjänster

      Tjänster

      Tetra Pak® Services hjälper dig att förbättra prestanda, optimera kostnader och säkerställa livsmedelsskydd genom hela verksamhetens livscykel.

      • Översikt över lösningar
      • Aseptisk lösning
      • Processutvecklingscenter
      • Automationslösning
  • Insikter
  • Hållbarhet
  • Om Tetra Pak
  • Kontakta oss
  • Sweden
  • My Tetra Pak

Välj marknad

  • Global
  • Argentina
  • Australia
  • Belgium
  • Brazil
  • Canada (English)
  • Canada (Français)
  • Central America & Caribbean
  • Chile
  • China
  • Colombia
  • Croatia
  • Czech Republic
  • Ecuador
  • Finland
  • France
  • Germany, Austria, Switzerland
  • Greece
  • Hungary
  • India
  • Indonesia
  • Iran
  • Ireland
  • Italy
  • Japan
  • Latvia
  • Maghreb
  • Malaysia
  • Mexico
  • Netherlands
  • Norway
  • Pakistan
  • Paraguay
  • Peru
  • Philippines
  • Poland
  • Portugal
  • Romania
  • Russia, Kazakhstan, Ukraine
  • Saudi Arabia
  • Serbia
  • Singapore
  • Slovakia
  • South Africa
  • South Korea
  • Spain
  • Sweden
  • Switzerland
  • Taiwan
  • Thailand
  • Turkey
  • USA
  • United Kingdom
  • Venezuela
  • Vietnam

Processlösningar
  • Tillämpningar
    • Mejeriprodukter
    • Drycker
    • Glass
    • Färdiglagad mat
    • Ost och vassle
    • Mejeriprodukter
    • Drycker
    • Glass
    • Färdiglagad mat
    • Ost och vassle
  • Utrustning
    • TEKNIKOMRÅDEN

      • Blandning
      • Buffring
      • Kolsyresättning
      • Rengöring på plats
      • Dosering
      • Indunstning
      • Extraktion
      • Värmeväxlare
      • Homogenisering
      • Membranfiltrering
      • Mixning
      • Pastörisering
      • Pulverhantering
      • Utvalda anläggningskomponenter
      • Separering
      • Spraytorkning
      • Standardisering
      • Upplösning av socker
      • Behandling av socker
      • UHT-behandling
    • UTRUSTNING FÖR OST

      • Blockformning
      • Ostmassatillverkning
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Avrinning, cheddaring och mildrande
      • Avrinning, formning och formfyllning
      • Avrinning, sköljning och blandning
      • Ost som paketeras i flytande form
      • Vasslehantering
      • Kokning och töjning
    • UTRUSTNING FÖR GLASS

      • Extrudering
      • Fyllning
      • Freezing
      • Hantering
      • Härdning
      • Tillsättning
      • Mixberedning
      • Formning
      • Sekundär förpackning
      • Inslagning
    • TEKNIKOMRÅDEN

      • Blandning
      • Buffring
      • Kolsyresättning
      • Rengöring på plats
      • Dosering
      • Indunstning
      • Extraktion
      • Värmeväxlare
      • Homogenisering
      • Membranfiltrering
      • Mixning
      • Pastörisering
      • Pulverhantering
      • Utvalda anläggningskomponenter
      • Separering
      • Spraytorkning
      • Standardisering
      • Upplösning av socker
      • Behandling av socker
      • UHT-behandling
    • UTRUSTNING FÖR OST

      • Blockformning
      • Ostmassatillverkning
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Avrinning, cheddaring och mildrande
      • Avrinning, formning och formfyllning
      • Avrinning, sköljning och blandning
      • Ost som paketeras i flytande form
      • Vasslehantering
      • Kokning och töjning
    • UTRUSTNING FÖR GLASS

      • Extrudering
      • Fyllning
      • Freezing
      • Hantering
      • Härdning
      • Tillsättning
      • Mixberedning
      • Formning
      • Sekundär förpackning
      • Inslagning
Start Lösningar Processlösningar Utrustning Vasslehantering
Vasslehantering

VASSLE-HANTERING

Vid vasslehantering avlägsnas fett och ostkorn från vasslen. I processen ingår också pastörisering och förkoncentrering, inför vidare förflyttning.

​​​​​​​​​​​​Utrustning för vasslekoncentration och vasslehantering

​​Vi erbjuder specialutrustning för koncentration och hantering av vassle. I vår metod omvandlas proteinet till kulor som förs tillbaka till ostmjölken, vilket ger produkten en len känsla i munnen. Den här metoden passar särskilt bra för exempelvis småskalig produktion av färska ostar med hög vattenhalt.

Den är också mycket miljövänlig, eftersom de behandlade vassleproteinerna blir en del av osten i stället för att kastas bort. Tillverkarna får dessutom en högre avkastning från samma mängd råvara, vilket innebär en mer lönsam produktion. Eftersom vassleproteinet absorberar vatten finns det emellertid en gräns för hur långt du kan gå – den exakta gränsen beror på typen av ost.

Produktutvecklingscenter
Läs mer om våra produktutvecklingscentrum⁠

Relaterade länkar

Filtreringslösningar för vassle

Relaterade dokument

Turnkey Solutions for Powder Handling Systems (pdf) Tetra Pak® Screw Conveyor ET (pdf) Tetra Pak® Dust Filter FL200 (pdf)

Produktutvecklingscenter

Process Development Centre, Netherlands (pdf)
Tetra Pak logotyp
  • Juridisk information
  • Kontakta oss
  • Tetra Laval Group
  • 沪ICP备17056308号-1
Gå till toppen

Vi använder cookies. Genom att fortsätta använda vår webbplats utan att ändra inställningarna godkänner du vår användning av cookies. Läs mer om vår cookiepolicy