Att göra färskvaror säkra och tillgängliga
Livsmedelsförpackningar spelar en viktig roll för att göra livsmedelssystemen tåligare. De skyddar inte bara produkter utan förlänger också deras hållbarhetstid och bidrar till mindre matsvinn från produktion till distribution och butik. Det får dock inte ske på bekostnad av livsmedelsförpackningens klimatpåverkan, och inte heller dess cirkularitet.
Vi arbetar för att öka tillgången till säker och näringsriktig mat1 överallt i världen genom aseptiska lösningar för beredning och förpackning av livsmedel2 som möjliggör lång hållbarhetstid och bibehåller säkerhet och kvalitet hos färskvaror utan behov av konserveringsmedel eller kylning.
Tack vare den höga andelen förnybara material (i genomsnitt 70 procent kartong) har aseptiska, pappersbaserade kartongförpackningar högre miljöprestanda än andra förpackningsalternativ för färska flytande livsmedel, exempelvis PET-flaskor och glas3. De är designade för återvinning och är återvinningsbara så länge en infrastruktur för insamling, sortering och återvinning är på plats.
Våra mål till 2030
Vi har ställt upp mätbara mål för våra förändringsområden, som speglar vår roll i omställningen av livsmedelssystemen för att snabba på förändring.
Hur kan ökad tillgång till säker och näringsriktig mat bidra till säkrare livsmedelssystem?
Tillsammans med EY-Parthenon har vi utarbetat en serie whitepaper där vi undersöker möjligheter, viktiga förutsättningar och framgångsfaktorer för den framtid vi vill se år 2040. I rapporten beskriver vi också globala fokusområden och gemensamma åtgärder för att snabba på omställningen.
Referenser
1 Definition: Näringsprofilen hos förpackade livsmedel fastställs enligt bedömningssystemet Health Star Health Star-betyg
2 Hållbar livsmedelsförpackning definieras som en förpackning som uppfyller de funktionella kraven med minimal miljöpåverkan, är tillverkad av ansvarsfullt anskaffade, förnybara eller återvunna material, är återvinningsbar och har ett lågt koldioxidavtryck sett till tillverkning, produktion, transport och återvinning.
3 83 g koldioxidekvivalenter per liter (eq/l) jämfört med 430 g koldioxidekvivalenter för engångsglasflaskor, 156 g koldioxidekvivalenter för PET-flaskor och 100 g koldioxidekvivalenter för returglasflaskor. https://www.beveragecarton.eu/wp-content/uploads/2021/01/ACE-Circular_Analytics_ACE_report.pdf
4 Ellen MacArthur Foundation. (2022). Circular Economy Introduction. Källa: Ellenmacarthurfoundation.org, What is a circular economy? | Ellen MacArthur Foundation
5 Definition: Med hållbar mejeriindustri avses en mejeriindustri som orsakar mindre växthusgasutsläpp genom att införa teknik, utrustning och best practice i produktion och beredning för att tillgodose säker näringstillförsel och försörjning för en miljard människor i framtiden och samtidigt bidra till att skapa en säker framtid för oss alla. Läs mer på Global Dairy Platform
6 Nya livsmedel är en term som generellt avser alla livsmedelsingredienser som historiskt sett inte har använts till konsumtion eller ingredienser framställda genom nya, innovativa processer. Kallas även ”framtidens livsmedel”. De exakta juridiska definitionerna varierar mellan olika regioner.