Upp till 40 procent1 av all mat som produceras globalt slösas bort, medan miljoner går hungriga. Vår förmåga att hjälpa till att överbrygga denna chockerande klyfta är ett av de viktigaste sätten att driva på hållbara förändringar. För närvarande sker stora mängder förluster och svinn i livsmedelsproduktionsstadiet.
Vår expertis inom livsmedelsproduktion ger oss en unik möjlighet att hjälpa till att lösa problemet med avfall. Distributionskedjor för livsmedel kan stärkas och göras mer motståndskraftiga genom effektiva produktionsanläggningar, teknik för matbearbetning samt förpackningslösningar.
Innovation för att minska matsvinnet
Om vi lyckas minska livsmedelsförluster och matsvinn kan vi uppnå flera fördelar. Det är anledningen till att hanteringen av detta är en av våra grundläggande principer och ett område där vi tror att vi kan spela en viktig roll. Från våra aseptiska bearbetnings- och förpackningslösningar, vilka skyddar färskvaror, till de mervärdesingredienser vi tillverkar från livsmedelsbiprodukter, investerar vi i teknik och processer som minskar avfallet och förbättrar effektiviteten.
1 2024, källa: World Resources Institute, https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste.