Juice och nektar
Nyckeln till att producera förstklassig juice är att bevara de naturliga fruktaromerna. Samtidigt måste tillverkarna svara upp mot konsumenternas önskemål om hälsosammare alternativ. Våra integrerade anläggningslösningar kan hjälpa till att tillgodose alla dina behov av juice och nektar.
Juice och nektar
Nyckeln till att producera förstklassig juice är att bevara de naturliga fruktaromerna. Samtidigt måste tillverkarna svara upp mot konsumenternas önskemål om hälsosammare alternativ. Våra integrerade anläggningslösningar kan hjälpa till att tillgodose alla dina behov av juice och nektar.
Att möta utmaningen med sockerreducering i fruktjuicer
Juiceindustrin har länge brottats med utmaningen att minska sockerhalten i juiceprodukter, samtidigt som kvaliteten och konsumenternas överklagande bibehålls. Vår nya metod för att lösa detta problem minskar sockerhalten genom kontrollerad jäsning, följt av avlägsnande av jäst och alkohol. Den resulterande sockerfria juicen kan sedan blandas med vanlig juice för att uppnå önskad nivå av sockerreduktion. Konceptet har bevisats i tekniska tester och konsumenttester och ger dig en bred möjlighet att skapa en helt ny produktkategori – juicer och drycker med reducerad sockerhalt. Vår nya whitepaper beskriver bearbetningslösningar för fermentering, jästborttagning och avalkoholisering samt slutlig blandning.
Best practice-linjer för juice, nektar och icke-kolsyrade drycker
Best practice-linje för juice, nektar och icke-kolsyrade drycker med traditionell blandning
Best practice-linje för juice, nektar och icke-kolsyrade drycker med aseptisk blandning
Aseptisk linje för drycker med fruktkött och partiklar
Best-practice-maskiner för varmfyllning av fruktkött och partiklar
Bearbetningsutrustning för juice och nektar
