Drav – en värdefull biprodukt
Drav (BSG, Brewers’ Spent Grain) är en biprodukt vid ölbryggning. Den innehåller mycket fibrer och protein men väldigt lite socker. Eftersom produkten snabbt blir dålig används varje år cirka 40 miljoner ton drav som djurfoder eller markfyllnadsmaterial. Fram tills nu. För nu har vi börjat utnyttja den här sidoströmmen i livsmedelsindustrin. Genom att återvinna drav som flytande ingrediens banar vi väg för nästa generation växtbaserade drycker.
Vi omvandlar världens livsmedelssystem
Jordens befolkning förväntas passera nio miljarder till år 2050, vilket gör att vi behöver 60 procent mer livsmedel1. Vi samarbetar genom hela värdekedjan för livsmedel för att göra livsmedelssystemen tåligare och säkrare. Fokus ligger på att förbättra tillgången till livsmedel, minska livsmedelsförlusterna och matsvinnet samt bygga upp hållbara livsmedelssystem.
1Källa: Silva, J.G. (2012, juni). Feeding the World Sustainably, un.org
Vi omvandlar världens livsmedelssystem
Jordens befolkning förväntas passera nio miljarder till år 2050, vilket gör att vi behöver 60 procent mer livsmedel1. Vi samarbetar genom hela värdekedjan för livsmedel för att göra livsmedelssystemen tåligare och säkrare. Fokus ligger på att förbättra tillgången till livsmedel, minska livsmedelsförlusterna och matsvinnet samt bygga upp hållbara livsmedelssystem.
1Källa: Silva, J.G. (2012, juni). Feeding the World Sustainably, un.org
