Benefits
Aseptic dosing of true solutions and suspensions containing particles smaller than 0.22 microns into aseptic systems. The Tetra Pak® Aseptic Dosing unit E can also be used to achieve a sweeter taste in unsweetened milk products. The Tetra Pak® Aseptic Dosing unit E is fully automatic and can serve one or several fillers as well as an aseptic tank.
Quick facts
Unit for automatic in-line aseptic dosing of added ingredients to an aseptic product
Capacity
Dosing range 5 – 150 l/h
Applications
Enzymes such as lactase, vitamins, flavours, colours, salt, rennet, i.e. products not suitable for sterilisation by heat.
Kostnadseffektiv aseptisk dosering
- Ett processteg tas bort när du övergår från batchdosering till kontinuerlig dosering, vilket innebär minskade utrustnings- och driftkostnader.
- Minskat svinn av ingredienser – eftersom doseringen sker efter uppvärmningen elimineras behovet av överdosering
- Utmärkt kvalitet på slutprodukten tack vare låg värmebelastning, hög doseringsprecision och repeterbarhet
Features
Kontinuerlig aseptisk dosering
Minskat svinn av ingredienser
Produktkvalitetskontroll
Fördubblad hållbarhetstid
Vid produktion av UHT-låglaktosmjölk innebär aseptisk dosering att produkten tillsätts mindre laktas, och det i sin tur betyder lägre sockerhalt i mjölken. En lägre sockerhalt minskar mjölkens färgförändring (som orsakas av Maillard-reaktionen) och fördubblar i regel produktens hållbarhetstid från tre till sex månader.
Expertdoseringstjänst
Support för framgångsrik implementering
Med två årtionden av samlad erfarenhet kan våra specialister på aseptisk dosering hjälpa dig att utvärdera ingrediensernas lämplighet (typ och kvalitet) och ge dig riktlinjer om korrekt filter för olika användningsområden. På vissa av våra produktutvecklingscentra finns en Tetra Aldose-enhet för produkttester installerad.
Övervaknings- och kontrollsystem för filter
Säkerställer aseptiska förhållanden
Ett självövervakande system styr trycket och temperaturen i filtren för att säkerställa aseptiska förhållanden (och drifttiden för filtren). Det är utrustat med ett övervakningssystem för att garantera att det sterila filtret är intakt efter steriliseringsfasen och klart för produktion.
