Pastörisering ger säkra produkter med förlängd hållbarhetstid ​

Det främsta syftet med pastörisering är att göra produkter säkra att äta eller dricka, öka hållbarhetstiden och minimera förstörelsen av livsmedel. Pastörisering kan också användas för att ändra slutproduktens egenskaper. Pastörisering av mjölk till yoghurt denaturerar exempelvis proteinerna och gör att yoghurtkulturen kan växa, vilket gör produkten fastare och mer trögflytande.

Användningsområdena och kundkraven är oerhört varierande, vilket innebär att över 80 procent av den pastöriseringsutrustning som Tetra Pak levererar är anpassad efter enskilda kunders behov.

För att hjälpa kunderna att lyckas fokuserar vi på två huvudområden: livsmedelssäkerhet och total ägandekostnad. Ta till exempel livsmedelssäkerhet – vår utrustning erbjuder ett antal unika funktioner som garanterar din produktsäkerhet. Exempelvis håller våra pastöriseringsapparater ett högre tryck på den pastöriserade sidan vid tömning av separatorn. Funktionen för integrerad trycktest hjälper dig att upptäcka eventuella läckor i värmeväxlarens plattor, utan att behöva ta isär plattvärmeväxlaren.

När det gäller den totala ägandekostnaden har våra pastöriseringsenheter ett energisparläge som minskar energiförbrukningen med 80 procent. Före produktion minskar detta driftläge kapaciteten med 1/3. Kylsektionerna stängs av och homogeniseringstrycket inaktiveras när vattnet cirkulerar i väntan på produkt, före produktion.

Pastöriseringen har också gjorts mer ekonomisk genom att balanstankarna fylls nerifrån, samtidigt som pastöriseringsenheten fylls (vid påfyllning och tömning av pastöriseringsenheten). Detta halverar produktsvinnet vid en produktionssessions start och slut.

Utrustning för pastörisering

Tetra Pak Pasteurizer BF

Tetra Pak® Pasteurizer BF för drycker

En pastöriseringsprocessenhet för högeffektiv, kontinuerlig temperaturbehandling av alla slags drycker: juice, mixade drycker, smoothies med mera.

Tetra Pak Pasteurizer PFC

Tetra Pak® Pasteurizer PFC för färdiglagad mat

Tetra Pak Pasteurizer PFC är en effektiv processenhet för kostnadseffektiv värmebehandling av dryckesprodukter.

Tetra Pak Pasteurizer BC

Tetra Pak® Pasteurizer BC för drycker

En processpastöriseringsenhet som kombinerar smartare och smidigare temperaturbehandling av drycker med högsta möjliga hygien och säkerhet.

Tetra Pak Pasteurizer D

Tetra Pak® Pasteurizer D för mejeripastörisering

Pastöriseringsenheten är en mejeripastöriseringsenhet framtagen för kontinuerlig behandling och pastörisering av ostmjölk och andra mejeriprodukter.

Tetra Pak Pasteurizer D Base

Tetra Pak® Pasteurizer D Base för mjölk, yoghurt och grädde

En processpastöriseringsenhet för mejeritillämpningar som kombinerar automatisk kontroll över produktion och säker drift med högsta möjliga livsmedelssäkerhet.

Handbok

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Handbok i mejeriprocesser

Med mer än 600 illustrationer och 480 sidor är Dairy Processing Handbook ett grundläggande och användbart referensverk för yrkesverksamma inom mejeribranschen och studenter världen över.

Kontakta vårt säljteam

Service engineers training

Våra säljteam svarar gärna på eventuella frågor om försäljning eller produkter. Fyll i vårt formulär så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.

  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Syfte med kontakten

Välj ett alternativ

Affärsområde av intresse

Välj ett eller flera affärsområden
Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Förfrågningens omfattning

Välj ett alternativ

Livsmedelskategori

    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Vad beskriver din begäran bäst?

Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Meddelande
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
Vad beskriver din begäran bäst?
Din roll
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Företagsinformation

Ange din e-postadress i detta format: exempel@exempel.com
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Genom att skicka in det här formuläret bekräftar du att du har läst och att du godkänner Tetra Paks sekretesspolicy.

Tack för ditt intresse

Din förfrågan har skickats till våra team. Vi kontaktar dig inom kort. Klicka på knappen nedan om du vill skicka in ytterligare en begäran eller om du har frågor till oss.