Spraytorkare för mejeriprodukter och växtbaserade produkter
Torkning innebär att vattnet i en flytande produkt avlägsnas, så att produkten antar fast form. Vatteninnehållet i pulverprodukter är vanligtvis mellan 1,5 och 5 procent. Mikroorganismer kan inte reproducera sig i så låga vattenhalter. Torkning förlänger hållbarhetstiden för mjölk och minskar samtidigt dess vikt och volym. På så sätt sänks kostnaden för att transportera och lagra produkten.
Kommersiella torkningsmetoder bygger på att värme tillsätts till produkten. Vattnet förångas och avlägsnas som ånga. Det som återstår är den torkade produkten, till exempel mjölkpulver. I dag används främst spraytorkning för att torka produkter i mejeriindustrin och den blir allt vanligare även för växtbaserade tillämpningar.
Tetra Paks spraytorkar för mejeriprodukter och växtbaserade produkter är branschledande och har den absolut senaste tekniken.
Samarbeta med våra experter för att optimera din produktionsprocess
Vårt Product Development Centre Powder Solutions är en fullt utrustad pilotanläggning som är dimensionerad för industriell uppskalning av livsmedelspulverprodukter. Anläggningen har all utrustning som behövs för industriella tester. Det toppmoderna laboratoriet utför analyser av både process- och pulverprover.
