チャンスを生かして成長

植物由来の製品は、様々な理由でメーカーと消費者にアピールします。 植物由来と言えば最もよく知られているのが大豆、オーツ麦、アーモンドですが、他にも興味深い選択肢があります。 そら豆、ジャガイモ、エンドウ豆、バンバラ豆、麻の実、ビール粕(BSG)などが例として挙げられます。

お客様の植物由来の製品に関しテトラパックと提携すると、テトラパックの原料サプライヤーのグローバルネットワーク、最先端の製造ライン、さらにお客様の植物由来のアイデンティティを強化する容器包装のオプション、そして、原材料から流通戦略までに必要なあらゆる選択に関し、専門家のアドバイスにアクセスできるようになります。 これらの連携の結果が、物由来の製品を適切なコストと品質で消費者に供給する、他の追従を許さないソリューションです。

植物由来の飲料のカテゴリー

oats on the field

オーツ麦由来の飲料

オーツ麦飲料は、初期のややニッチな状態から長い道のりを歩んできました。 今日、世界中の消費者が様々な機会にオーツ麦を楽しんでいます。 人気が急上昇しているにもかかわらず、私たちはこれらの飲料が持つ潜在能力を完全に理解していません。

soy beans and milk

大豆の可能性

大豆に関し 40 年以上の経験を持つテトラパックのイノベーションと食品加工処理のノウハウは、お客様がこの成長市場に秘められた可能性を最大限に活用するうえで役立ち、お客様をテトラパックの最新の画期的な進展 - 全粒大豆 - へと導きます。

grains

ビール粕(BSG)

繊維質とタンパク質が豊富なビール粕(BSG)は、ビールの醸造プロセスの副産物で、従来は廃棄されていましたが、現在では液体原料にアップサイクルされ、植物由来の飲料の未来を形作っています。

green drinks

エンドウ豆由来

タンパク含有量が豊富なエンドウ豆由来の製品は、現在人気が上昇中です。 それは、ビーガン、あるいは植物由来の代替タンパク質源を求めるすべての人にとって、素晴らしい選択肢です。 エンドウ豆は、テトラパックにとって(またすべての人にとって)まったく新しい材料ですが、テトラパックには他の植物由来の飲料から得た豊かな経験があります。 また、現在、温度や加工時間がタンパク質含有量に与える影響も実験されています。 テトラパックはお客様とともにこの新しいエンドウ豆由来の用途を探求し、お客様の市場での成長を支援することを楽しみにしています。

rice milk

ライス由来の製品

ライスは安価で広く入手可能な成分ですが、デンプンの含有量が多いため、ライスミルクの製造を難しくしています。 最良の成果を生み出すために、テトラパックの用途に関する知識と高度な食品加工処理装置をご活用ください。サンプルのレシピから商品製造まで、テトラパックは、すべての段階でお客様と協働し、お客様の最終製品を確実に消費者にとって最適な味と食感を備えたものにします。

woman eating yoghurt

植物由来のヨーグルト

環境に優しい選択肢として植物由来の製品に移行する、若い消費者層が増加しています。 オーツグルトやソイグルトなどの「ヨーグルトに似た」製品は、冷蔵流通と常温流通の両方が可能で、オーツ麦、アーモンド、ココナッツ、または大豆から作ることができます。 この製品分野でも、高い含有量を誇るタンパク質や、よりクリーンで健康的なライフスタイルを求める消費者の要望を満たすクリーンラベル製品への関心が高まっています。

植物由来の飲料のための統合された食品ソリューションと装置

紹介しているラインは、スチール製の装置のラインです。 お客様が手にするのは、何十年にもわたって蓄積された食品加工処理と容器包装の専門知識、世界中の何千もの工場を維持し最適化してきた高度なオートメーションと経験の組み合わせ、すなわち、植物由来の飲料製造のための屈指の統合されたトータルシステムのソリューションです。 テトラパックは、お客様が目標とする品質を可能な限り低い総所有コストで提供できます。 

 

動画をご覧ください。

植物由来の飲料のための統合された食品ソリューションと装置

紹介しているラインは、スチール製の装置のラインです。 お客様が手にするのは、何十年にもわたって蓄積された食品加工処理と容器包装の専門知識、世界中の何千もの工場を維持し最適化してきた高度なオートメーションと経験の組み合わせ、すなわち、植物由来の飲料製造のための屈指の統合されたトータルシステムのソリューションです。 テトラパックは、お客様が目標とする品質を可能な限り低い総所有コストで提供できます。 

 

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植物由来用の各種装置

考案されたテトラパックの加工処理ソリューションでは、エネルギーと水の消費量を最小限にし、廃棄物を軽減できます。しかも製品品質を犠牲にすることはありません。 低温でオーツ麦酵素を不活性化する方法や直接熱処理(蒸気注入)から間接熱処理に切り替える方法など、製品への影響を低減しコストを削減する方法についてはご相談ください。

 

テトラパックの植物由来用の加工処理装置を確認する

A3 充填機

植物由来に関するインサイト

お客様にとって製造の最適化が意味することは何でしょうか?

Plant two people stainless-steel

製造からより多くを生み出す

材料、製造、容器包装、流通。 各工程で少しずつ調整すると、効率を大幅に向上させることができます。

Green tea fields with a trees and a road

より小さなフットプリントに向けて前進

現在の環境フットプリントの測定からあらゆる方法による改善に至るまで、テトラパックは、計画を立案しそれを実現するまで、お客様を支援することができます。

different type of soy

新しい材料? テトラパックは、お客様が最高を達成するために支援できます。

お客様は乳製品から植物由来飲料に移行中でしょうか、それとも植物由来の製品のポートフォリオを拡張中でしょうか? 新しい原材料の調達は難しいと思われますか? テトラパックは、原材料サプライヤーのグローバルなネットワークを利用して、製品に最適な原材料を調達するためにお客様を支援できます。