Go Nature. Go Carton.
ÖVERSIKT ÅTGÄRDER HÅLLBARA LÖSNINGAR UTFORSKA
Samarbete föder fräscha idéer
Vid våra produktutvecklingscenter och i vårt Accelerator Lab utforskar vi innovationer på området berikade och näringsrika livsmedel i samarbete med innovativa företag som Yelte, Mycorena och Nucaps i länder som Frankrike, USA, Sverige och Italien med flera. Tillsammans bryter vi ny mark inom värdeadderande näringsämnen och växtbaserade produkter, för att kunna förse fler människor med livsmedel men ändå använda mindre resurser.
Tillsammans med Yelte, ett uppstartsföretag som utvecklar växtbaserade livsmedel, testar vi till exempel en utsökt proteindryck som är baserad på hampafrön.
Lösningar för att minska livsmedelsförlusterna och matsvinnet
Vi arbetar också med innovationer för att omvandla biprodukter från livsmedelsproduktionen till värdeadderande ingredienser samt minska matsvinnet och göra mesta möjliga av råmaterialen. I samarbete med EnginZyme, ett svenskt företag som utvecklar cellfri biotillverkningsteknik, skapar vi till exempel ett system för att omvandla stora volymer vassle från färskost till värdeadderande ingredienser som fibrer.
Genom att kombinera vår kunskap och tekniska expertis med nya och fräscha perspektiv från innovativa företag kan vi utforska idéer, driva teknikutvecklingen framåt och bygga upp ett innovationsekosystem i syfte att utveckla mer hållbara och tåliga livsmedelssystem1.
1Med hållbara livsmedelssystem avses att odla, producera, bearbeta, förpacka, distribuera och konsumera livsmedel utan att det påverkar planeten negativt. Hämtat från OECD. (2019). Accelerating Climate Action. Källa: OECD iLibrary