Effektiv, flexibel och konsekvent frysning av glass med mera
Det finns lika många glassälskare som smakuppfattningar. Olika människor vill ha olika saker, när det gäller allt från smak till textur och munkänsla. Tetra Pak har utvecklat en rad frystekniker som ger dig flexibilitet att hantera tusentals olika recept genom att frysa, kärna, blanda och ventilera dina blandningar på ett optimalt sätt för dina konsumenter.
Själva hjärtat i våra tekniker är en strikt kontrollerad frysningsprocess. Tillsammans med våra lösningar för effektiv värmeöverföring och luftinneslutning ser den till att du får en konsekvent slutprodukt med bättre bevarad kvalitet under längre lagringstid. Minimala variationer i frysningen ger också fördelar nedströms om du producerar formade, extruderade eller fyllda produkter.
Relevanta tillämpningar
Tetra Pak har levererat frysmaskiner för glass sedan 1948 och några av våra allra första modeller är fortfarande i bruk i dag! Under hela den här tiden har vår utrustning använts för att producera ett stort antal olika glassorter och frysta desserter. Dagens utrustningsportfölj erbjuder tillförlitlig prestanda för allt fler tillämpningar:
• Isglass
• Fruktglass
• Fettsnåla frysta desserter
• Gräddig premiumglass
• Formade produkter
• Extruderade produkter
• Fyllda produkter
• Dessertsåser och mousser
• Frystorkning till t.ex. snabbkaffe
• Snabbkylning vid olika former av livsmedelsberedning
• Kosmetika
• Och mycket mer
Vill du läsa mer om hur vår utrustning kan tillgodose dina frysningsbehov? Kontakta oss i dag.
Magin i våra frysar med kontinuerlig frysning
Texturen är själva kärnan i den perfekta glassupplevelsen. Men det är inte helt lätt att få rätt på texturen – i varje glassbatch. För att åstadkomma det behöver du ha fullständig kontroll över flera viktiga delar av frysprocessen, och det handlar om att ha rätt teknik. I den här videon förklarar Tetra Paks glassexpert Chris Thomas hur tekniken i våra frysar med kontinuerlig frysning hjälper dig att konsekvent ge konsumenterna den upplevelse de älskar.
Magin i våra frysar med kontinuerlig frysning
Texturen är själva kärnan i den perfekta glassupplevelsen. Men det är inte helt lätt att få rätt på texturen – i varje glassbatch. För att åstadkomma det behöver du ha fullständig kontroll över flera viktiga delar av frysprocessen, och det handlar om att ha rätt teknik. I den här videon förklarar Tetra Paks glassexpert Chris Thomas hur tekniken i våra frysar med kontinuerlig frysning hjälper dig att konsekvent ge konsumenterna den upplevelse de älskar.
För integratorer och distributörer
Tillhandahåller du en processlösning och vill hitta rätt homogenisator för att tillgodose din kunds behov? Tetra Pak har ett nära samarbete med integratorer och distributörer över hela världen och delar gärna med oss av vår tillämpningsexpertis. Tillsammans med vår heltäckande lösningsportfölj kan våra kunniga experter se till att ditt projekt blir en framgång.
Besök vår sida för integratorer och distributörer för att lära dig mer om hur vi kan hjälpa dig i dag.
Är du på jakt efter andra komponenter?
Behöver du höja din kapacitet, utöka produktsortimentet eller uppgradera en befintlig linje? Vi har en fullständig komponentportfölj utformad för att optimera din beredning – allt från homogenisatorer till separatorer, mixrar, värmeväxlare och mycket mer. De är både robusta och anpassningsbara och konstruerade för att säkerställa hög effekt, så att du kan minimera energiförbrukning, driftstopp och svinn.
När du arbetar med Tetra Pak kan du känna dig trygg med att varje steg blir så enkelt som möjligt. Det gäller allt från inköp och installation till den dagliga driften och underhåll. Du får också tillgång till världsledande experter som samarbetar med dig för att anpassa lösningar utifrån dina specifika produktionskrav. Dessutom backas all vår teknik upp av en global organisation med ledande tillämpningsexpertis – liksom service och reservdelssupport dygnet runt.
