2019-08-20
Whitepaper: Yoghurt med clean label – alternativ till tillsatser
Konsumenterna blir alltmer medvetna om ingredienserna i maten de äter och uttrycker ofta en önskan att se färre tillsatser. Detta har lett till utvecklingen av produkter med en s.k. ”clean label”.
Men varför används icke-mejeritillsatser i yoghurtproduktion överhuvudtaget? Och hur kan du med en optimal fabriks- och processutformning – och noga utvalda ingredienser – tillverka produkter med inga eller minsta möjliga mängd icke-mejeritillsatser? Vårt whitepaper förklarar hur det ligger till.
Whitepaper – Observera: Kan bara laddas ned i engelsk version
Registrera dig och ladda ner vårt whitepaper: Yoghurt med clean label
Fyll i det här formuläret för att ladda ned detta dokument och många andra från vår webbplats.