Välkommen till en helt ny värld inom soja

Det är dags att se sojadrycker med nya ögon. Hela sojabönor har enorm potential för både producenter och konsumenter och vi har allt du behöver för att producera det här fiber- och proteinrika alternativet till traditionella sojaprodukter. Vi hjälper dig med allt från recept och testning till förpackning och kommersialisering. Välkommen till en helt ny värld inom soja.

Välkommen till en helt ny värld inom soja

Det är dags att se sojadrycker med nya ögon. Hela sojabönor har enorm potential för både producenter och konsumenter och vi har allt du behöver för att producera det här fiber- och proteinrika alternativet till traditionella sojaprodukter. Vi hjälper dig med allt från recept och testning till förpackning och kommersialisering. Välkommen till en helt ny värld inom soja.

Soya line

Så uppgraderar du din linje till hela sojabönor

För livsmedelsproducenter innebär det flera fördelar att lägga till produkter på hela sojabönor i portföljen. Dessutom kan du enklare dra nytta av nya möjligheter på marknaden. Men hur enkelt är det att uppgradera din sojalinje och hur genomför du omställningen på bästa sätt?

2 carton packages

Hemligheterna bakom den ultimata drickupplevelsen

Hur har vi lyckats skapa den ultimata sojadrycken för smakupplevelser på språng? För att lyckas med det behövde vi ta reda på vilka förpackningsegenskaper, från öppningens placering till volym, som konsumenterna vill ha. Vi studerade varje liten detalj och utforskade konsumentinsikter tills våra ambitioner och vårt målinriktade arbete ledde fram till Tetra Prisma® Aseptic 250 Edge kartongförpackningen med DreamCap 26.

Produktionsexpertis

Girl with soya beverage

Snabbguide till produktion med hela sojabönor

Processteknik för hela sojabönor öppnar dörren till helt nya sojadrycker och skapar nya möjligheter för producenter. Men det är inte helt lätt att få rätt på produktionskvalitet eller kommersialisering. Läs hur du gör och mycket mer i vår snabbguide till produktion med hela sojabönor.

Soya line

Drycker på hela sojabönor och hur du producerar dem.

Drycker på hela sojabönor är en helt ny kategori, vilket innebär att de skiljer sig från traditionella eller vanliga sojadrycker på flera sätt. Men vilka är egentligen deras egenskaper och kännetecken? Och vilken utrustning krävs? Vilken är den bästa produktionsprocessen och vilka är de största utmaningarna? Ta reda på svaren på de här frågorna och många fler i våra Vanliga frågor.

Man looking in microscope

Utmaningar och lösningar vid produktion med hela sojabönor

Vid produktion av fiberrika drycker på hela sojabönor är det viktigt att anpassa alla parametrar och utforma processen på rätt sätt för att få fram önskad slutprodukt. Vilka är då utmaningarna vid produktion med hela sojabönor – och hur löser du dem?

Hur definieras kvalitet hos drycker på hela sojabönor?

Många har försökt – och misslyckats. Så vad är hemligheten bakom att få fram rätt smak, munkänsla, viskositet, stabilitet och näringsvärde vid produktion av drycker på hela sojabönor? I vårt nya whitepaper förklarar vi processfaktorerna som krävs för att få rätt på alla aspekter.

Hur definieras kvalitet hos drycker på hela sojabönor?

Många har försökt – och misslyckats. Så vad är hemligheten bakom att få fram rätt smak, munkänsla, viskositet, stabilitet och näringsvärde vid produktion av drycker på hela sojabönor? I vårt nya whitepaper förklarar vi processfaktorerna som krävs för att få rätt på alla aspekter.

En böna full av potential

Bowl with soya beverage and soya beans on table

Resurseffektiva fördelar med hela sojabönor jämfört med traditionell sojaextrahering

Drycker på hela sojabönor har inte bara samma goda smak och näringsfördelar som traditionella drycker på extraherad soja, utan också flera fördelar för producenter. Ladda ned vår infografik för att ta reda på vilka.

Bowl with okara

Allt du behöver veta om okara

Okara är en biprodukt vid traditionell produktion med extraherad soja och har länge varit ett bekymmer för producenter av sojaprodukter, eftersom det är både dyrt och tidskrävande att bli av med. Men vad exakt är okara, vilka egenskaper har det och kan produkter på hela sojabönor vara lösningen som producenterna har letat efter?

Soya beans

Intensivkurs om sojabönan

Sojabönan har verkligen stått sig genom tiderna och utvecklats från traditionella livsmedel som tofu till en viktig ingrediens i innovativa produktkoncept, exempelvis drycker på hela sojabönor. Så vad är hemligheten bakom framgångssagan? Läs om det och mycket mer i vår artikel.

Förpackning och innovation

Helhetslösningar för sojadrycker

Whole some soya beverages in Tetra Stelo Aseptic carton packages

Vidta åtgärder för cirkularitet

Mindre livsmedelssvinn och lägre vattenförbrukning gör produktion med hela sojabönor mer resurseffektiv än traditionella produkter på sojabas. Genom att använda hela sojabönan skapar du också en tydligare, naturlig identitet. Det finns förpackningslösningar som framhäver de här fördelarna. De kan bidra till att minska koldioxidavtrycket från din produktportfölj och samtidigt tillgodose konsumenternas ökade förväntningar på hållbar konsumtion.

Two men inspecting a carton, icon soy beverage

Tre goda skäl att välja våra helhetslösningar för produkter på hela sojabönor

Våra helhetslösningar för hela sojabönor tar avstamp på fabriksgolvet – men vi erbjuder betydligt mer än bara processlösningar. Över 40 års erfarenhet och djupa insikter om soja har gjort oss till en utmärkt rådgivare och partner för livsmedels- och dryckestillverkare som vill expandera till produkter på hela sojabönor.

Best practice-linjer för soja

Drycker på hela sojabönor

A complete proven technical solution for whole bean soya beverages, the line includes whole soya extraction (grinding, trypsin inhibitor deactivation and fine grinding) and different process configurations (grinding, enzyme deactivation, fine grinding or grinding, enzyme deactivation, fibre separation, and okara fine grinding) to allow either complete or partial utilisation of okara. Post-extraction treatments create multiple different product formulations and optimises their properties.
Lär dig mer om best practice-linjen för drycker på hela sojabönor⁠

Traditionella drycker på sojabas

This line is designed for the production of soya beverages extracted from soya beans and includes extraction (grinding, trypsin inhibitor deactivation, and fibre separation) and processing, while the application of different process configurations (grinding, fibre separation, enzyme deactivation or grinding, enzyme deactivation, fibre separation) and parameters (beany to low beany) allows flexibility to match your consumers’ requirements. Post-extraction treatment in terms of powerful high-shear mixing helps create multiple product formulations from the soya base.
Lär dig mer om best practice-linjen för traditionella drycker på sojabas

Linje för sojautvinning

Starting from whole or dehulled beans, this extraction line integrates grinding, fibre separation, and enzyme deactivation, ensuring a high protein yield and full control over product flavour – from beany to non-beany. After extraction, the base is homogenized for texture and heat treated for safety.
Läs mer om sojautvinning
Soya bean beverage line

Linje för sojamjöl

Starting from powders, this line offers excellent control over essential product properties like taste and texture. Intensive, high shear mixing disperses the powder, then efficiently dissolves and emulsifies the ingredients. Choose between two different heat treatment methods to ensure end product safety.

Så skapar du den perfekta sojaprodukten

Tetra Pak® sojautvinningsenhet ger dig all smakflexibilitet du behöver, plus högkapacitetsproduktion och hög och jämn kvalitet med kostnadsbesparingar från början till slut.

Titta på videon om du vill veta mer.

Så skapar du den perfekta sojaprodukten

Tetra Pak® sojautvinningsenhet ger dig all smakflexibilitet du behöver, plus högkapacitetsproduktion och hög och jämn kvalitet med kostnadsbesparingar från början till slut.

Titta på videon om du vill veta mer.

KONKURRENSFÖRDEL PÅ KÖPET

ÖPPNA DÖRREN TILL VÄXTBASERADE MÖJLIGHETER

Kontakta vårt säljteam

Service engineers training

Våra säljteam svarar gärna på eventuella frågor om försäljning eller produkter. Fyll i vårt formulär så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.

  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Syfte med kontakten

Välj ett alternativ

Affärsområde av intresse

Välj ett eller flera affärsområden
Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Förfrågningens omfattning

Välj ett alternativ

Livsmedelskategori

    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Vad beskriver din begäran bäst?

Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Meddelande
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
Vad beskriver din begäran bäst?
Din roll
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Företagsinformation

Ange din e-postadress i detta format: exempel@exempel.com
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Genom att skicka in det här formuläret bekräftar du att du har läst och att du godkänner Tetra Paks sekretesspolicy.

Tack för ditt intresse

Din förfrågan har skickats till våra team. Vi kontaktar dig inom kort. Klicka på knappen nedan om du vill skicka in ytterligare en begäran eller om du har frågor till oss.